教你学会肉酱的做法,肉酱豆腐羹
肉酱的做法
肉酱的做法
做法
1、蒜苔洗净切小粒,葱白和葱叶分开切,姜切片。
2、瘦肉切小粒,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟
3、炒之前倒入适量芝麻油拌匀,锅热后放入葱白和姜片,爆出香味后下肉丁翻炒。
4、加少量老抽上色,炒至肉丁完全变色盛出备用。
5、原锅直接倒入蒜苔,加盐翻炒几下,加少量开水,炒至蒜苔变绿。
6、加入之前的肉丁,翻炒均匀后加入葱叶、滴入数滴香醋,关火翻匀即可。
肉酱的做法
香菇肉酱的做法
1.香菇洗净切碎粒,肉如果不是现成的肉末,也剁成黄豆大小的肉粒
2.在微波炉容器中倒1汤勺油,并放入葱姜蒜末,盖上盖子,放入微波炉高火半分钟爆香
3.取出后倒入猪肉末、香菇粒
4.往容器中倒入1汤勺左右料酒,拌匀,再次送入微波炉,高火2分钟后取出
5.拌入豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱,拌匀,再微波高火2~3分钟
6.取出后即可食用,拌面、拌饭、炒菜、做汤均可,剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可
肉酱的做法
1、肉酱拌饭:一个人的时候只要烧个米饭,弄一勺酱,再泡一小碗紫菜汤,弄点水果。(这样的单人套餐饭也很有腔调,又简单。)
2、肉酱拌面:面条在开水中氽熟,放入盘中,弄一大勺肉酱,拌开即食(比那神马飞碟炒面好吃多了)。
3、肉酱豆腐羹:开水中下入南豆腐,烧开后,加点水淀粉,然后加一勺酱,不用另外调味,起锅后在上面撒上一层香菜末。
4、萝卜肉酱汤:开水中下入洗净去皮切薄片的白萝卜,五六分钟后水再次沸起,萝卜呈透明状,加入一勺酱,起锅后加少许香菜或香葱,哪怕本芹粒也成(这个季节吃萝卜胜似补人参呀,这样煮也无需其它调料,简单又好味)。
5、肉酱炒四季豆:四季豆撕去两边老筋,切成大小一致的段状,在热水锅中氽至8分熟,另锅加少许油,翻炒几下,再加入肉酱炒匀,即可(四季豆一定要炒熟,没有炒熟的四季豆会让人中毒)。
上面是关于肉酱的做法的相关信息,看完后都已经了解了吗?如果还想了解其他方面的知识,那就关注我们吧!
-
怎么去除冰箱异味,冰箱产生异味的原因是什么
...
-
孕妇腿抽筋是怎么回事,缺钙或久站容易腿抽筋
孕妇腿抽筋是怎么回事孕妇腿抽筋的原因1、营养过剩过度的饮食引起富含蛋白质摄入过多,影响碳水化合物的代谢,导致酸性代谢产物堆积,引起电解质紊乱。电解质紊乱的表现之一就是抽筋。2、经常久站怀孕期间走得太多或站得过久,都会令小腿肌肉的活动增多,腿部肌肉负担增...
-
吃各种坚果的好处及危害的介绍
坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。吃各种坚果的好处及危害的介绍吃坚果的好处大杏仁补膳食纤维膳食纤维可帮助控制血糖血脂,还有助清肠通便,能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》,坚果...
-
深入细说葡萄的营养价值及功效
葡萄的营养价值及功效,葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为植物奶。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基...