具有开胃作用的香椿芽炒鸡蛋的做法你知道吗
香椿芽炒鸡蛋
食材
香椿芽,鸡蛋,盐
香椿芽炒鸡蛋
步骤
1.香椿芽适量洗净,锅中入清水烧开,加少许盐融化后将香椿芽入锅中焯烫一分钟左右,捞出过凉,
2.挤干水分,切成碎沫,加适量盐拌匀腌制10分钟左右。
3.腌好的香椿芽打入鸡蛋,搅散,
4.锅坐火上烧热后倒入油,六七成热时,将打散的香椿蛋液倒入锅中,翻炒熟即可。火不要太大,也不要久炒,至熟立刻关火出锅,时间久了鸡蛋发硬,口感就不好了
香椿的营养价值
1.开胃健脾
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
2.抗衰老
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
3.清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
4.可治蛔虫病
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。
香椿芽炒鸡蛋
5.美容
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
香椿芽炒鸡蛋的做法你学会了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站,任何在生活中的问题我们都可以帮助你。
-
红烧肉的家常做法,家庭红烧肉食谱的好吃做法步骤
红烧肉是一道最普通不过的家常菜肴,首选肥瘦相间的上等五花肉制作囗感最好,制作方法多种多样。那么最简单又能够做出一道好吃的家庭红烧肉食谱真的有那么难吗?小编刚好对烹饪非常感兴趣,经过研究,知道红烧肉做得好吃的做法步骤,分享给大家。下面将平时做红烧肉的方法...
-
冷冻猪心只要根据以下做法烹调,一样可以很美味
爆炒冷冻猪心的做法:1、猪心先解冻,解冻后猪心一切两半,用流动的清水洗净残留血块;2、将猪心切成片,用清水中浸泡半个小时,并在清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;3、香葱切末,蒜拍成末,红绿彩椒切块,小红尖椒一掰两半;4、锅内放油,油热后放入蒜末...
-
铁板鱿鱼做法大全,记住酱料配方一学就会
鱿鱼的营养价值是非常丰富的,里面富含人体所需的微量元素,所以适当的吃些鱿鱼对身体很好。做法一材料鱿鱼须,洋葱,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,油少许。做法1.鱿鱼须一份备用。铁板鱿鱼2.清洗干净,将鱿鱼放入调料碗中。3.然后就可以在鱿鱼碗里加入蚝油、食盐、鸡精这些调味...
-
做包子怎么发面,做法步骤有哪些
做包子怎么发面做包子怎么发面荤素各一的发面包子的做法步骤1、将酵母放到温水内搅均,慢慢的倒入面粉中,搅成棉絮状和成面团,醒发1小时。2、将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟待用。3、将韭菜清洗干净,切成细粒待用。4、将烤肉片切成碎粒待用。5、将韭菜放入鸡蛋碗中,加入精...