香脆可口的炸虾你会吗
炸虾的做法
1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用。
2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。
炸虾
3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4.再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠。
5.锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的酱料。
炸虾
虾的营养价值
虾肉肉质松软,易消化,是老少皆宜的一种美食,这么好吃的虾,其实它的营养价值也很高哦。那么虾的营养价值有哪些呢?下面为大家做具体介绍。
1、现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
2、常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
3、如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
4、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。
5、海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
6、据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
7、虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。
以上就是我们为大家的准备的关于炸虾的方法和营养价值,虾的营养非常高,但是一般是清蒸的做法比较保留原来的营养。炸的话就相对来说没那么好了,根据个人口味自己选择。如今很多年轻人在生活中遇到了不懂的常识都会选择上网查询,那么我们网站将为你带来最专业的生活知识。
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