海参菜的吃法这么多你知道吗
海参菜
海参作为世界八大珍品之一,是一种四季皆宜的滋补上品,其营养价值非常高,经常食用海参能迅速补充体力,消除疲惫,增强抵抗力,改善睡眠,美容养颜等等一些好的滋补效果,深受食补爱好者的喜爱,营养滋补的海参搭配不同的食材会有不同的美味,赶快来品尝一下舌尖上的海参菜吧!
海参蒸蛋
用料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
做法
1.准备好食材,海参提前泡发。
2.将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。
3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡。
4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6.出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可。
红烧海参
用料:海参、葱、姜、高汤、盐、油、生抽、老抽、蚝油、糖、水、淀粉。
做法
1.把发好的海切成条。葱,姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。
2.锅置火上,放油,油温2成热放入葱,姜小火煸出香味放高汤烧开,放生抽,老抽,盐,白糖。水淀粉,蚝i油,味精,最后放入海参煮2分钟出锅。
海参菜
海参鸡汤的做法:
用料:鸡半只,即食海参。葱、姜、五香粉、味极鲜,精盐。
做法
1.鸡洗净后焯水。
2.锅内放少量油,烧热后放入葱姜片,爆香后加入鸡块、味极鲜、五香粉煸炒出香味。
3.倒入砂煲中加入适量水煲1小时后放入海参加适量盐烧开即可出锅。
以上就是小编为大家介绍的关于海参菜的做法,你学会了多少呢?在家也能轻松做海参美食,吸取其中的营养价值,又能享受做饭的乐趣。感兴趣的朋友赶紧试试吧。
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