烤鱼怎么做,详细的方法步骤
烤鱼怎么做
烤鱼怎么做
健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络 土豆:和胃、解毒、消肿 黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
烤鱼的做法
1.把鱼清理干净后 放入生姜青椒料酒盐腌制2小时
2.烤鱼不能缺的调料就是豆瓣酱
3.配菜洗净切条
4.把配菜用豆瓣酱和基本调料烧至8成熟
5.取出烤了200度25分钟的鱼
6.把菜全铺在鱼上,准备热油淋在蒜泥和葱花上,吃咯
烤鱼怎么做
步骤
1.钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味
2.鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断
3.盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时
4.将碗内腌汁倒去,鱼身内侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉
5.烤盘垫锡纸,将鱼移入烤盘,鱼身下垫姜片,鱼身外侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉
6.烤箱预热180度,将鱼入烤箱烤25分钟即可
以上是关于烤鱼怎么做的相关信息,看完后都了解了吧!如果还想了解其他方面的知识,那就关注我们吧!
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