巴沙鱼为什么不能吃,吃巴沙鱼的两个危害太吓人
巴沙鱼是一种经济鱼类,鱼的体积大价格低,鱼肉软糯细腻还没有刺,是卖场里受欢迎的鱼种。但是有人却说巴沙鱼是不能吃的,这是怎么一回事呢?巴沙鱼对身体有什么伤害?在食用时要注意什么?
巴沙鱼为什么不能吃
一、泡药
巴沙鱼是一种进口鱼,多来源于东南亚地区。为了保持它的新鲜就要进行冷冻处理,还会进行泡药。大家不要谈药色变,它其实是对鱼肉的保护,能够让鱼肉变得更加柔软保持水分。各国都有关于泡药的标准,只要符合标准就可以食用。
二、脂肪高
巴沙鱼的脂肪含量比较高,所以不太适合血脂高的人群食用。不过一般人是可以食用巴沙鱼的。它含有多种维生素和蛋白质,能够保护血管健康和视力。
巴沙鱼的挑选
一、看颜色
巴沙鱼最怕挑到腐烂的鱼肉,看颜色能够辨别鱼肉的质量。颜色越白的肉质最佳,其次是粉色、黄色。如果有颜色发黑发绿则说明养殖条件不好,或者在运输过程中已经腐烂了。
二、看纹理
好的巴沙鱼纹理清晰肉质饱满,泡烂的鱼肉纹理不清晰,边缘薄的地方会破开,肉质不饱满有很多的凹陷,表面还会出现很多白色斑点。
三、看外形
鱼肉的外形也是非常重要的,整条巴沙鱼应该鱼皮光滑完整,尾巴没有破损。切好的巴沙鱼已经去掉了头尾鱼骨部分和脂肪,修边线条流畅,在运输中可以保存得更好。
网上传言巴沙鱼是吃垃圾长大的,所以它的肉不能吃,实际上这种说法是错误的。野生巴沙鱼吃的是小鱼,我们平常食用的养殖巴沙鱼则是饲料长大的。而且监管部门也会进行检查,不合格的鱼肉是无法上市的,只要大家选择正规渠道购买巴沙鱼就可以吃。
-
陕西特色小吃,凉皮的做法
调料的做法有很多,配制的材料也各不相同,做出来的口味自然也不一样。那么都有哪些口味的调料呢?我们一起来看一下。辣油酱料材料小辣椒100公克,辣椒200公克,芝麻酱5大匙,豆腐乳50公克,花生酱50公克,鸡粉20公克,冰糖20公克,米酒300㏄,酱油5大匙。做法1.小辣椒、辣椒洗净沥...
-
教你学会怎样做锅贴,香菇海米韭菜锅贴
怎样做锅贴怎样做锅贴锅贴是一种汉族小吃,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、...
-
什么是土榨花生油好不好,为什么不建议买土榨油
对于生长在农村的人来说,对土榨油并不陌生,很多人从出生开始就一直在吃,尤其是纯正土榨花生油更受人们青睐。那么,什么是土榨花生油?土榨花生油好不好有什么坏处吗?花生油真的越土越好吗?为什么不建议买土榨油,其危害都有哪些?现代化的食品设备和工艺目的又是什么?...
-
红焖肉的家常做法,详细步骤方法
红焖肉的家常做法红焖肉的家常做法健康功效五花肉:补肾、滋阴、益气食材用料红焖肉的做法1.五花肉切块,(我是卖肉的帮着切的,所以忘记照相了),用水焯10分钟。2.葱姜蒜切碎待用。3.锅中下油,直接把冰糖放进去,小火熬制。4.冰糖熬制到此时,一定小火。5.过一阵糖就熬制到如...