凉拌桃仁菠菜
过年大鱼大肉的吃,真的是一点胃口也没有了,再加上又不怎么活动,看见肉肉就觉得为难,真是吃怕了。
哈哈,节后来些清脂爽口的小青菜吧——凉拌桃仁菠菜,开胃下饭哈。
凉拌桃仁菠菜
原料:菠菜500g,熟核桃仁适量
辅料:香油适量,盐巴适量,生抽适量,醋适量,葱适量
凉拌桃仁菠菜的做法
1、菠菜去根洗干净。
2、把蒜切成末,熟核桃仁切大粒。
3、锅中放水,放少许盐和植物油,水开后放入菠菜焯水。
4、菠菜变色后马上捞出,捞到凉水里面。
5、用手挤干菠菜的水分。
6、切几刀,不要切得太碎哦。
7、菠菜中放入蒜末,盐,醋,生抽和香油,搅拌均匀。
8、过年了,给菜做个造型,拿一个杯子,套上保鲜袋,放入调好的菠菜,切实。
9、倒扣在盘子上,撒上熟悉的核桃仁碎即可。
小贴士
1、焯菠菜时,放入少许盐和油,焯出来的菜颜色更绿。
2、核桃仁可以换成其他的坚果哈。
美食城网站小提示
韭黄和菠菜不能一起吃:韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。
牛奶和菠菜不能一起吃:同食会引起痢疾
关键词:菠菜菠菜食谱凉拌菜菜谱
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