脱脂牛奶和全脂牛奶有什么区别,如何辨别全脂与脱脂牛奶
脱脂牛奶
脱脂牛奶和全脂牛奶有什么区别
在不同国家,牛奶分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶的营养成分很高,其中的矿物质种类非常丰富。含有钙、镁、钾、铁等阳离子和钋、硒、氯等阴离子;此外,还有微量元素碘、铜、锌、锰等。市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。一般人群均可食用牛奶。具体来说,脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等、严重缺钙的人以及少儿、老年人、易怒、失眠者及工作压力大的女性。缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。乳糖不耐症(90%的华人有乳糖不耐症)人群服用要控制好用量,一般200毫升之内没问题,但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶,否则引起胃胀和腹泻。脱脂牛奶是指采用离心或加热等方式处理全脂牛奶得到的脂肪含量<1%的牛奶。脱脂牛奶虽具有低脂肪高蛋白的特点,但因缺乏脂肪导致口感过于单薄在中国市场认可度不高。在我国,全脂牛奶的脂肪含量在 3.1%以上,低脂牛奶(也就是“部分脱脂牛奶”)的脂肪含量在1%~2%,而脱脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂,都对人体健康不利。 很多人担心喝了牛奶会发胖,因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收,所以,消费者应尽量选择全脂牛奶。
脱脂牛奶
如何辨别全脂与脱脂牛奶
1、在选购的时候,大家可从它们的包装及产品说明来区分。一般而言,在全脂牛奶与脱脂牛奶的包装上均是有明确标明其的类型的。此外,大家可看其的脂肪含量来判断,全脂牛奶的脂肪含量在3.0%左右,而脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。
2、全脂牛奶的口感较好,相对于脱脂牛奶而言,全脂牛奶的口味较香醇、浓厚。
所以脱脂牛奶就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的,为了健康饮食,大家可以适当吃些粗糙的粮食,为自己的身体补充一些营养。
-
花椒泡脚有什么作用与功效吗,花椒泡脚注意这些事项
花椒是一味常用中药,它可用于食品制备,尤其是川菜。花椒味辛辣麻,不仅可以做调味品,日常生活中还用来泡水泡脚,有很多意想不到的神奇功效。用花椒泡脚是最常见的方法之一,一般情况下用辣椒泡脚是不能天天泡的,虽然用花椒泡脚可以起到很好的作用和效果,但是每天用花椒泡...
-
气血不足如何调理,这四个方法帮你快速补气血
气血不足大部分人会把它和面色不好联系在一起,但他们只是提一提,以为这不是什么大病所以不重视。这绝对是对气血亏虚最大的误解,因为气血亏虚会导致百病!从中医的角度来说,气和血是构成和维持人体生命活动的基本物质。气可以保持身体的活力,温暖人体,抵御外邪,而血液...
-
便秘怎么调理女性,推荐吃五种食物润肠通便调理肠胃
与男性相比女性更容易便秘,这可能是运动太少造成的,因为大多数女性长时间在办公室工作,她们的运动量会比男性少很多。如果平时没有养成热爱运动的好习惯,当你没有足够的运动时,除了降低你的抵抗力,也不利于肠胃蠕动。胃肠蠕动缓慢会增加粪便排泄的难度。此外女性更敏...
-
果酒怎么酿造有啥好处和坏处,什么牌子好喝会醉吗
说起果酒相信大家都不陌生,它是采用水果经过发酵而制成的一种酒类,含有丰富的人体所需要的营养成分,比如:维生素和氨基酸等,也含有大量的多酚类物质,具有很强的抗氧化、抗衰老、保护心脏等作用。那么,果酒是怎么酿造的?什么牌子的果酒好喝?生活中经常喝果酒会喝醉吗?...