牛肉酱的做法,小贴士需牢记
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食材
主料
牛肉 适量
辅料
豆瓣酱 1碗
甜面酱 1瓶
花生 少许
洋葱 1个
芝麻 适量
红辣椒 4个
步骤
1.牛肉切碎
2.辣椒切碎
3.洋葱切碎
4.花生炸熟后放凉用擀面杖碾碎
5.锅中放油,开始炸洋葱
6.炸至洋葱变色
7.放入切好的牛肉继续炸
8.炸至牛肉变色
9.倒入加水调好的甜面酱
10.继续倒入加水的豆瓣酱
11.翻炒一会后加入花生碎
12.加入辣椒末
13.多次翻炒后加入芝麻
14.继续翻炒,不停的炒,炒到汁水收干
牛肉和洋葱一定要炸干
最后炒的时候要快,不然容易粘锅
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