雪媚娘的自制简单做法,蛋糕奶油包馅口感软糯层次多
雪媚娘是日本的传统小吃,也被称为大福。它的外层是弹软的糯米皮,里面是奶油和新鲜水果。雪媚娘有奶油的奶香、水果的清香,吃起来是一种享受。雪媚娘得到发展后大家喜欢在里面加入不同的馅料、冰激凌、巧克力等搭配都大受欢迎。也有人将雪媚娘和蛋糕做了结合,直接将蛋糕放到雪媚娘里面,绵软的蛋糕让味蕾得到满足。
雪媚娘的做法
食材准备:糯米粉、生粉、蛋糕胚、黄油、牛奶、白砂糖、芒果(自己喜欢的水果)。可以直接购买现成的蛋糕胚,或者自己制作戚风蛋糕,用杯子口按压出圆形备用。
一、调和糯米
将90克的糯米粉和20克生粉混合均匀后,加入150克牛奶和少量白砂糖混合。面粉本身吃起来就会有淡淡的甜味,根据个人喜好来调整糖分。
二、蒸糯米
将面糊过两次筛,将沉淀下来的面粉碾开,糯米的口感才会细腻。放到锅里蒸半小时,等到凝结的时候就可以出锅了。将糯米团和50克黄油搅拌均匀放凉待用。
三、做奶油
在奶油中加糖打发装入裱花袋放到冰箱中,奶油便硬才容易包裹。将芒果切成小块备用。
四、包雪媚娘
将糯米皮取出一小块摊成圆饼的形状,放在碗中方便包裹,垫入一片蛋糕做底,加上水果后挤上奶油。收口后倒放在磨具中,放入冰箱两个小时后口感更好。
雪媚娘在冷藏后口感融合得更好,冰冰凉凉的味道融化在口中,奶油吃起来不会太甜,还有酸甜水果迸出汁水。雪媚娘是夏季受欢迎的甜品,包入海绵蛋糕的雪媚娘层次更加丰富,一次性吃到大福和奶油蛋糕两种甜品。雪媚娘的家庭自制方法,你学会了吗。
-
十个蛋挞液的详细配方做法,家里方便做的最简单甜品
蛋挞一定要趁热吃,外皮酥脆,内馅柔软,吃起来的口感才会好。过了一段时间后,外皮会变硬,里面的蛋液凝固下来,味道就没有那么好了。那么最好的方法当然是自己做了,守在烤箱旁边,等待最新鲜的蛋挞出炉。蛋挞的制作很简单,分成的挞皮和挞液两个部分。蛋挞皮的制作蛋挞皮需要...
-
佳节不能缺少的汤圆,三种美味做法带来新滋味
虽然春节已经结束,但是年味仍然在继续。在即将到来的元宵节,女生们有没有早早地准备好汤圆呢。在佳节中食用汤圆,是从明代开始的非常传统的习俗,虽然南北的制作有些不同,但是迎接团圆的心情却是一样的。很多其他的庆祝方式逐日渐衰,吃汤圆却被保留下来。汤圆做好之后...
-
松饼软嫩香甜,精致甜点带来女生美味享受
松饼是一款是十分常见的经典西式早餐,从嫩黄的外表到松软的口感,还有那一些果酱配料,都彰显着它的精致。在悠闲的周末,这样一份早餐饼才会让你真正感觉到假日的放松。松饼看起来就是一份非常少女的餐点,外型小巧,经过摆盘之后十分梦幻,同样也适合下午茶的时候享受。想...
-
红枣发糕的做法,香糯甜软的红糖发糕好吃不发胖
发糕是一种中式传统甜点,它的口感糯香柔软,吃起来有淡淡的甜味。发糕用大米做成,好吃不发胖,是一种健康的食品,成为了女生喜欢的小吃。它可以当作甜点,也能当作小吃,味道柔和不腻,慢慢品味别有一番滋味。红枣发糕如何制作?教你简单易上手的家常做法。红枣发糕的做法一...