酸甜口的冬瓜豆腐丸,美味养颜最适合女性
养生是女生非常关注的话题,养生不仅仅是要在饮食上注重健康,也需要获得美食带来的喜悦。面对许多忌口,天天吃一样的减肥沙拉,很容易将女生的胃口都吃没了。适合女性的美食自己制作更能保证健康。冬瓜和豆腐都是卡路里不高的食品,将他们做成丸子,又是怎样一种美味呢。
冬瓜具有很好的清热效果,可以减少女性浮肿的症状。而且它的纤维多、脂肪低,怎么也吃不胖。豆腐则被称为最好肉类替代品,在提供大量蛋白质的同时又不会给身体带来负担。
首先将冬瓜的果肉刨成细丝,放少许盐静置之后可以挤出多余水分让丸子更加成型。选择老豆腐的口感更加绵密有弹性,压碎之后和冬瓜丝搅拌在一起,加入盐调味。为了让食材粘合在一起不会松散,加入面粉往一个方向进行搅拌上劲。将食材揉成一个个丸子准备下锅油炸了。
油量需要超过丸子的高度,撒入淀粉的时候会出现小气泡就代表油温恰好。将丸子低缓地放入热油之中可以减少飞溅起来的油渍。丸子之间保持一定距离减少相互黏连,此时不要马上翻动会导致散开破坏成型。轻晃油锅保证丸子不要黏底即可。等到丸子渐黄之后再进行翻动。开到中火使外皮焦脆,榨出油脂让口感更加清爽。
然后进行番茄汁的烹制,直接使用瓶装酱汁虽然方面,但是在健康和口感上都稍有欠缺。将西红柿烫热水之后剥掉外皮,切成小块入锅翻炒出汁水,加糖、盐、生抽进行焖煮,最后加入水淀粉收汁,将丸子倒入滚动一圈后就可以出锅了。冬瓜和豆腐制成的丸子清淡可口,炸地酥黄的外皮裹着酱汁带来全新的美味体验。
-
吃货们注意了,营养丰富的虾仁这样做才好吃
虾是吃货们的最爱,虾的营养价值非常丰富。而选用活虾为原料,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉的虾仁。因为清淡爽,口易于消化。而深受吃货们喜欢。虾仁的营养价值怎么样?1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。2、...
-
西葫芦怎么炒才好吃,(西葫芦炒鸡蛋家常做法)
很多人喜欢用西葫芦煎鸡蛋,西葫芦是一种蔬菜,于19世纪中叶传入中国。它含有许多维生素,嫩滑的鸡蛋,再加上西葫芦的爽口味道,就做成了家常西葫芦炒鸡蛋。西葫芦含钙量很高,除了维生素,还含有一部分葡萄糖。有清热利尿的功效,能增强抵抗力,对身体虚弱的人也有帮助。用西葫...
-
红烧茄子的家常做法,正宗做法味道棒
红烧茄子是很常见的一道地方小吃,红烧茄子味道鲜美营养丰富,多吃红烧茄子对人体有很大的好处,能够提高人体的抵抗力,那么大家知道红烧茄子的家常做法吗?知道家常红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的家常做法大全。推荐红烧茄子的家常做法大全...
-
鸡汤怎么炖好喝又营养,滋补汤品的炖煮诀窍
鸡汤是滋补佳品,每个女生都懂得炖鸡汤,无非是将鸡肉和所有食材一锅煮。但是这样炖煮出来的鸡汤不一定都能够好喝,要保证鸡肉和鸡汤一样好吃,你需要知道这一些做鸡汤的小诀窍。一、挑选鸡肉你是不是经常会觉得炖出来的鸡肉太柴,然后只喝了汤?不管炖多久,炖出来的鸡汤...