产后补气血吃什么好,推荐5种食谱
鲫鱼1条,豆腐400克,葱花、姜片、黄酒、盐、味精、油各适量。豆腐洗净切好,用沸水烫5分钟后,鲫鱼处理干净,用酒和盐腌制10分钟,热锅倒油,爆香葱姜,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,最后调味勾薄芡,再撒上葱花。
作用:鲫鱼含有大量的优质蛋白,齐全又易消化,具有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气之用,非常适合产后女性补虚,通乳。豆腐含有铁、钙、磷、镁、植物蛋白等,一起吃补益功效更好。
红枣栗子粥适量的红枣、栗子、大米、糯米。红枣洗净,用清水浸泡10分钟;米淘洗干净放到锅里和红枣一起,加水粥30分钟,再放栗子,煮沸后,再用小火煮烂些。
作用:栗子营养丰富,含有丰富的维生素C,且钾、锌、铁等全面矿物质,可补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等;红枣也含有丰富的维生素C,可滋阴补阳,补血补气等,此汤补气血,易消化。
桂圆红枣小米糊适量的桂圆、红枣、小米。小米洗净,用清水浸泡2小时,红枣和桂圆洗净后,用清水泡透,红枣去核。将小米和泡米的水,与桂圆和红枣一起放到豆浆机,加适量清水,选择米糊功能,做成米糊。
作用:小米可清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等,尤其适合产妇食用;红枣具有不错的补血作用,非常适合女性调养身体;桂圆补气,益脾,健脑等,三种食材一起煮着吃,补益气血,温而不燥。
黑糯米酒红糖煮鸡蛋黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。黑糯米酒放到煲里,加约1碗清水,煮沸后,打入鸡蛋,再放红糖,一直煮到蛋熟糖化。
作用:黑糯米有补血养气的作用,鸡蛋富含蛋白质,钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等;此食谱具有补血补气,散寒驱淤的功效,很适合产后调补。
党参当归排骨汤党参,当归,枸杞,红枣,排骨各适量。排骨用水洗净,用沸水焯一遍去血水,其他食材洗净,再一起放到砂锅内,煮至排骨熟烂,调味。
作用:党参补中益气,健脾益肺;当归补血和血,润燥滑肠。此汤具有大补之用,可以增加产妇体力,补气血效果是非常好的
产后饮食注意事项不宜滋补过量产妇虽然身体较为虚弱,适量的进补是需要的,但也不能吃太多的补品,这样反而不利于分泌奶水,以及恶露的排除,而且,滋补过量容易导致肥胖,更不利于身体的恢复。
饮食多样化产妇不宜偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米等等,保证全面的营养,同时,肉、蔬菜和水果也要适量补充,均衡膳食。
最初时吃流时通常在刚生完宝宝后,产妇的肠胃道功能处于比较差的状态,产后稍稍休息后即可进第一餐,且,应以流食或半流食为主,如小米粥,蒸蛋等,如果情况较好,可以下一餐吃些普通饮食,如煮鸡蛋、蒸蛋羹、面、汤等。
饮食清淡产妇除了需要均衡营养以外,还应该清淡饮食,少油少盐,烹饪时少放调味料,同时,饮食还应以稀软、易消化的食物为主,每餐注意干稀搭配,荤素结合,不吃盐渍食物。
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