六种常见食物藏有寄生虫,看完你还敢吃吗
田螺
田螺性味甘,大寒,无毒。含蛋白质、脂肪、碳水化物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。对于目赤、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。田螺是软体动物,可用于煎汤,炒熟,煮食。在中国多个地区均有分布。田螺对水质要求较高,产量少。夏、秋季节产量较多。 但不田螺中藏有寄生虫,因此需要以高温烹煮15分钟以上,才能防止病菌和寄生虫的感染,而且不能经常食用,不易于身体健康容易患有肾结石。
花甲
花甲性寒,味咸。花甲又名蛤蜊,是软体动物,生活在浅海底部。能够滋阴润燥,化痰利水,花甲属于贝类性味寒凉,脾胃虚寒,孕妇,经期女性,感冒者不宜食用。 花甲是水产物含有土沙,烹饪或清理不当,食用时土味重有沙粒,不慎食用含有沙粒的花甲容易患有肾结石或胃部疾病。
龙虾
龙虾又名大虾,龙头虾,海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,肉质鲜美细嫩,是湖南人最喜欢吃的夜宵食品之一。清理不当或是半生半熟的龙虾,都可能使人体感染寄生虫,所以必须用高温煮熟。
泥鳅
泥鳅性味甘,平。肉质细嫩,味道鲜美,含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等,可以补中益气、解毒收痔、养肾生精,对于营养不良,身体虚弱,脾胃虚寒者可以适量食用。因泥鳅是水产软体动物,很容易被寄生虫感染,因此需要高温烹饪,不宜长期食用。
青蛙
青蛙是一种保健食品,能够强身健体,利水消肿,清热止咳。青蛙一般生活在浅水泥潭和农田,泥潭细菌多寄生虫多,而农田化肥、农药较多,人长期食用青蛙容易导致身体癌变容易致癌,且容易感染寄生虫,不易于身体健康。
蛇肉
蛇类属于软体爬行动物,蛇皮上长有鳞片,烹饪蛇肉前需要将其清理后,用滚烫的开水侵泡将蛇皮泡发,后间蛇皮去除,留下里面较嫩的蛇皮,最后切块调味烹饪即可。蛇肉鲜美有嚼劲,但蛇肉里面藏有寄生虫,高温处理后仍不可多食。
-
5种恢复免疫力超强的食物
最近早晚温差大,有些朋友一个不小心就感冒了!很多人都觉得可能是自己穿少了,才让感冒有机可乘。其实,免疫力低下可能才是根本原因。提高免疫力,推荐这5种食物!蘑菇菌类食物富含蛋白质,并且含有铁、锌、钙等多种微量元素,脂肪含量低,还含有人体必需的氨基酸、生物活性物...
-
小米这样吃,比你吃燕窝鱼翅还养颜
随着生活水平的提高,人们越来越注重健康养生类话题。健康是一种动态平衡,健康也意味着有继续生存的期望。小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种...
-
香菇的五大功效
素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。幼时边缘内卷,有白色或黄白色的绒毛,随着生长...
-
经常食用鱼肉对我们身体有什么好处和功效?
说到日常生活中经常食用到肉类,很多人肯定会说猪肉,鸡肉,鸭肉,牛肉等等。但是要是问你日常那种肉类既健康又美味,很多人可能就会说鱼肉了。鱼肉有很多的特点,最显著的特点就是鱼肉好吃,美味,营养还不发胖。所以鱼肉的营养价值和好处是非常之大的。鱼肉是一种老少皆宜的...