春季如何預防食物中毒,春季應預防哪些食物中毒
生活常識5.22K
隨着春季氣候的變暖,細菌滋生繁殖,食物中毒事件時有發生,給人們的健康和生命造成了很大危害。因此,注意春季飲食、提防食物中毒,就需要了解春季日常膳食中哪些食品易引發食物中毒。
春季如何預防食物中毒?春季應預防哪些食物中毒
有毒的野菜
隨春季春暖花開,踏青成爲人們喜愛的一項運動,郊外野菜生長茂盛,許多人會採摘一些回去食用。野菜的種類比較多,人們自行在野外採摘時,應採摘平時熟知的野菜,不要嘗試食用不知名的野菜,以免發生食物中毒。有些野菜中含有光敏物質,食用後再曬太陽會出現“植物性日光疹”,因此,平時對植物和花粉過敏者,應儘量少吃或不吃野菜。吃完野菜後也不要曬太陽,發現自己有過敏反應要及時到醫院就診。
黴變的甘蔗
黴變的甘蔗毒性非常強,在進食2~8小時後就會出現嘔吐、頭暈、頭痛等症狀,嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭,病死率及出現後遺症率達50%。因此,切勿食用質地較軟,外皮無光澤,截面呈淺黃色、淺褐色至深褐色,甚至出現黴點的甘蔗。
發芽的土豆
有很多家庭在去年冬天儲備了一些土豆,有的儲存不當發了芽或者皮肉變色,千萬不要抱着丟了可惜的態度去食用發芽了的土豆。如果土豆發芽較多、皮肉變色應絕對避免食用。食用發芽的土豆時,應將芽及其四周的肉挖去,燒熟後再食用,烹調時適量使用醋也能起到減少龍葵鹼、避免中毒的作用。
酸菜、鹹菜
蔬菜在醃製過程中會產生致癌的亞硝酸化合物和它的前體物質,而黴變的酸菜、鹹菜,其致癌更爲明顯。我國醫學工作者曾對國內某些長期食用醃製各種酸菜的地區的流行病調查表明,食管癌的發病率居高不下的一個主要致病誘因便是長期大量進食酸菜,發病率與食用酸菜的量和持續的時間成正比。
冷凍海產品
春季是海產品的產出淡季,如冷凍海產品存放時間過長或存放不當,就容易腐敗變質,所含的蛋白質就會分解,並且產生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質。而且這些有毒害的物質,加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒性。因此,春季應儘量選購離出廠日期最近的產品,變質的海產品切不可食用。
-
楊超越錦鯉被轉發說明了什麼,(錦鯉效應)
當我們在對一件事情沒有什麼信心或者沒有十足的把握,需要尋找一個精神寄託或者精神信仰的時候,就會選擇去相信一些很沒有依據餓預測。比如說轉發微博、轉發圖片之類的,上面寫着轉發xxx,你必過,這種,看起來沒什麼依據,但是總有人轉發,這是什麼原因呢?一、錦鯉效應梗概人...
-
激光筆對眼睛的危害,激光筆的三大危害
相信很多人都比較愛玩激光筆,尤其是小孩子,無論是在外形上,還是實際效果上,都非常的吸引人,激光筆還可以直射出不一樣的色調,具有非常好的遊戲效果,但是如果長期在黑暗裏玩激光筆,會對眼睛導致損害,如若不慎,很容易傷到雙眼。那麼激光筆給我們帶來什麼樣的危害呢?一起看...
-
頭暈是怎麼回事,頭暈最正確的治療
頭暈是怎麼回事頭暈,很多人認爲是小毛病,餓時會頭暈、經期前後會頭暈,蹲久了站起來會頭暈感冒時,可能會附帶有頭暈的病徵,部分女性有時會將血虛與感冒混淆,因爲兩者都有疲憊、頭暈、作悶徵狀。女性破鞥有可能會經常出現頭暈的現象,這個是和女性的身體結構是有關係的,很...
-
好吃營養的花生,花生的好處
花生的好處吃花生的好處1.控制食慾花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原...