大麥茶的做法及功效作用講解
減肥的功效呢。夏日裏,喝上一杯清涼的大麥茶,瞬間就讓人感到涼爽宜人。但是,大麥茶也是有副作用的,大麥茶適宜單泡,不要與其他茶搭配。下面小編就爲大家詳細介紹一下大麥茶的作用功效及大麥茶的做法吧。
大麥茶的作用功效 據《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用,大麥還可以製成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調整腸胃功能的功效。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們迴歸自然,追求健康的需求。
大麥茶主要用於消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥羶,去油膩,助消化,潤膚烏髮。
大麥茶的做法 首先挑選大麥。挑選時有兩個標準。一是顆粒的飽滿程度,二是看有無雜質。儘量挑選顆粒飽滿無雜質的大麥,這樣製作的大麥茶纔能有濃濃的香味。
把大麥淘洗乾淨,然後曬乾。曬乾時要注意防灰塵,注意保持乾淨。
曬好後就可以炒了。炒時要注意火候不能太大,等到鍋變熱後就轉小火,火候控制十分別重要,如果火太大就會把大麥炒糊。顏色焦黃,香味四溢的時候就可以,大概花費約15分鐘左右的時間。
炒好的大麥茶晾涼後,密封儲存即可。
注意:這一步已經簡單製成大麥茶可以沖泡了
大麥茶後續加工(磨成粉)
將炒後的大麥粒和茶葉(可以不加茶葉)粉碎。用石臼或其它方法將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉末狀。
將大麥的表皮篩出之後,就可以將大麥和茶葉進行混合。混合時注意按比例進行。
爲了保證質量,可以再用細篩在篩過一次。
沖泡大麥茶時注意: 1、可以選擇用一升熱水加10克大麥,在沸水沖泡3~6分鐘後飲用,也可以再煮沸3分鐘後飲用。
2、沖泡大麥茶後,不要加入其它茶葉,因爲大麥茶最好單泡,不然就會破壞其功效。這點需要謹記。
好了,相信大家都瞭解如何做大麥茶了吧,經場飲用大麥茶可以讓你的身體越來越健康哦。但是一定要注意,一般情況下不要長期飲用炒糊的大麥茶,因爲它具有止瀉的作用。
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