胡蘿蔔未洗乾淨,5月大嬰兒險喪命
用胡蘿蔔、地瓜製作嬰兒副食品,最好新鮮現做洗乾淨,反覆解凍易致細菌感染。
製作嬰兒副食品當心,若未洗淨下肚恐中毒。臺灣地區有一5個月大的女嬰肉毒桿菌中毒,據調查證實是A型肉毒桿菌引起,這也是臺灣近十年首例嬰兒腸道型肉毒桿菌中毒案例,疑似女嬰家人制作副食品時,使用的地瓜和胡蘿蔔沒洗乾淨所致。
女嬰出生由母親在家親帶與哺餵母乳,嘗試副食品,沒想到卻便祕、肢體無力,甚至出現呼吸窘迫、血氧濃度下降,住進醫學中心的小兒科加護病房治療,經救治順利康復出院。
經瞭解,女嬰媽媽以孃家自種胡蘿蔔或地瓜,製成點心餵食,過程是洗淨、切塊,放入電鍋蒸熟後放到袋子包裝,在冰箱冷凍儲存,食用時再解凍、蒸熟,然後打成泥狀並混合米精餵食女嬰。衛生人員現場勘察發現,冷凍胡蘿蔔與地瓜塊帶有表皮與泥沙,推測製造過程中,泥土中的菌體與芽孢混入食品。
專家表示,嬰兒食品最好新鮮現做,反覆解凍易致細菌感染,母乳因有抗體,可先冰凍再解凍。尤其副食品料理過程一定要把食物和水煮沸,並徹底洗手,避免食物沾染細菌。
其實嬰兒副食品的原料沒特別限制,除了蜂蜜製程未滅菌、也無法加溫,可能存有肉毒桿菌孢子,造成幼兒感染。
西方國家許多人對花生過敏,若家中有人對花生過敏,建議不要給嬰兒吃花生醬;另外,不建議太早飲用鮮奶,以免增加嬰兒腎臟負擔,最好1歲以上再喝。
-
現代女性如何成爲自己,走向獨立自由的關鍵四步
每位女性都會面臨獨特的生命議題,可能是親密關係中的挑戰,職場的壓力,金錢關係的紛擾,或者是來自親子關係和原生家庭創傷的影響。在現代社會,女性爲了發展自我、成爲完整自由的生命,不僅需要平衡外在各種角色和關係的困難與挑戰,更需要深入內心,解析潛藏的阻礙,讓自己的...
-
孕期寶媽需要注意什麼,(新手媽媽做好前期準備~)
很多新手媽媽對於首次懷孕會手足無措,不知道該做什麼,這裏送上一份小小的懷孕前兩個月注意事項!做好準備迎接寶寶的初養成~一、第一個月首先要做的就是懷孕初期的檢查,在確定懷孕之後要確認自己的懷孕天數,看看自己的身體體質是否適合繼續妊娠。確定懷孕且保留的時...
-
吃什麼養胃,這5種食物多吃胃一天比一天健康
胃主要負責消化食物和吸收體內營養,食物透過食道管進入胃,胃的不斷蠕動使食物和胃液攪拌,吸收營養進入血液,將有害物質排入腸道繼續轉化。胃液包括胃酸,胃酸是消化食物的重要工具,但如果分泌過多,就會引起胃酸反流,並伴有噁心。長期的精神壓力、不規律的飲食、勞逸結合...
-
非常重要的4個生活常識,你一定要記住!
大家好,今天這一期跟大家分享四個非常重要的生活常識,你一定要記住!生活中有很多常識,但常常被我們忽略掉,掌握這些生活常識,很有可能會讓你遠離致命的風險。1、感冒藥,退燒藥,鎮痛藥同時使用,可能會導致肝衰竭。撲熱息痛,也叫乙酰氨基酚。這是我們最常見的熱鎮痛的藥分...