糖炒栗子怎麼做,糖炒栗子的做法
栗子可以生吃,也可以做成糕點、菜餚、煮粥等,而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。
想研究偷懶又能做美食的方法也是吃了不少苦頭走了不少彎路的。
經過不斷試驗,屢試不爽,偷懶方法成功,以後不用上街買炒栗子啦!在家做還省錢。
現在總結這個懶人版糖烤栗子的做法正式版:
1、生栗子洗乾淨,放到烤盤上,放入200度預熱好的烤箱開始烤。
2、用1勺蜂蜜+1勺糖+1勺水,調成蜜糖液(三種東東的比例是1:1:1)。
3、烤15分鐘左右取出烤盤,給栗子們刷上一層蜜糖液,並蓋上一層錫紙,再次進烤箱。
4、溫度不變,再烤約15-20分鐘,拿出一個嚐嚐,烤熟即可。
溫馨提示:
如果喜歡吃不粘手的,就不用刷糖液,一樣好吃。
請務必按照自家烤箱的威力適當調整烤焙時間,如果自家烤箱的溫度較高,就在烤10分鐘的時侯加蓋錫紙,不然就要聽放炮嘍。
每個人買的栗子大小個頭不一樣,在烤的時間上也不好固定,我的這個做爲參考,總之以烤熟爲目標。
天冷,吃上熱熱的烤栗子,溫暖指數五顆星。
還有個讓栗子皮好扒的小竅門,就是把新鮮栗子放到陽光下晾曬,過一會就能聽到啪啪的栗子破皮聲音,這樣曬幾天就很好去皮了。
如果晾成了栗子幹,那樣更好,直接拿來熬粥,燉菜,你會發現乾巴巴栗子全部恢復到飽滿的模樣啦。
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