早餐吃什麼最營養最健康,這五個食物健康營養提高免疫力
日常起牀後基本每天都要吃早飯,如果不吃早餐,不僅早上會餓,營養和能力也會流失,而且會使早上的工作和學習效率下降,這是不利的。即如果長期不吃早上的早餐,久而久之容易誘發胃病和膽結石,給身體帶來疾病的痛苦。所以無論如何,一定要吃早餐,尤其是上班族和學生,吃一頓好的早餐也有助於提高體質和免疫力。那麼早餐吃什麼最營養最健康?
1、雞蛋
雞蛋富含蛋白質,主要是蛋清,而蛋黃富含卵磷脂、膽固醇和卵黃蛋白。很多人擔心蛋黃中膽固醇含量比較高,吃多了會導致高膽固醇疾病。年輕人每天堅持吃一個雞蛋是沒有問題的。通常,煮雞蛋是最健康的。茶葉蛋儘量少吃,因爲其中含有的茶鹼不利於營養吸收。
2、牛奶
牛奶富含修飾元素和蛋白質,老年人長期飲用還能有效避免動脈硬化的發生,對高血壓、骨質疏鬆有很好的預防作用。喝牛奶和鮮奶營養最高。市面上有很多乳製品,糖和添加劑很多,蛋白質含量也沒有鮮奶高,所以喝鮮奶是最健康的。
3、燕麥
燕麥被稱爲營養之王,富含蛋白質、脂肪和礦物質,不僅能提供能量,還能幫助人們控制糖分和脂肪。燕麥中含有較高含量的β-葡聚糖,能調節腸胃,是一種可溶性膳食纖維。天然燕麥的營養保持性最好,烹飪和食用時最健康。
4、麪包
麪包提供了大量的碳水化合物,進入人體後轉化爲糖分。它是人體最重要的能量物質,也是人腦的重要能量來源。全麥麪包含有大量的膳食纖維、B族維生素等。對於想減肥的人,或者有糖尿病和動脈硬化的人來說,吃它是一個非常好的選擇,而白吐司熱量比全麥吐司高,有些奶油黃油麪包熱量過高,容易肥胖,所以吃麪包配全麥麪包是最健康的選擇。
5、水果或者果汁
水果或者果汁也是非常有必要的,因爲它們可以提供大量的維生素和纖維素,水果在搗碎或者壓榨的過程中,其中很多容易氧化的維生素會被破壞,所以變成果汁之後會損失更多的纖維素,直接吃新鮮的水果比榨汁喝營養更高,如果實在想喝果汁榨汁喝也無妨。
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