羊肉和白蘿蔔搭配常吃可保持面板細膩紅潤
羊肉性溫熱,是冷天暖身的好食物,如果再配上蘿蔔,滋補的功效更好。
羊肉和白蘿蔔是絕配,這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題,更重要的是營養互補。白蘿蔔味甘性涼,有清涼、解毒、祛火的功效。同時,其富含的芥子油和膳食纖維,可促進消化、加快胃腸蠕動。羊肉不易消化,腸胃不好的人更應配上白蘿蔔。此外,白蘿蔔富含維生素C,常吃可保持面板細膩紅潤、預防肌膚老化。
羊肉配胡蘿蔔功效重在養肝明目。胡蘿蔔含有大量β-胡蘿蔔素,在人體中轉化成維生素A,可起到保護視力的作用,預防乾眼症。把胡蘿蔔與羊肉一起烹調,動物油脂會提高人體對β-胡蘿蔔素的吸收率。
蘿蔔羊肉,既溫暖又補身。
原料:蘿蔔500克,羊肉250克,植物油、料酒、醬油、鹽、白糖適量,蔥、姜少許。
做法:將羊肉、蘿蔔洗淨切塊,分別焯水備用。鍋內放入油,油熱至七成時,加白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油,同時放蔥段、薑片。蓋上鍋蓋燉5分鐘後放入熱水,用大火燉開後,放料酒,改爲文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
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【拼音名】ZhènTiānLéi【別名】九牛造、九牛七、翻天印、柳州七【來源】大戟科大戟屬植物震天雷EuphorbiahylonomaHand.-Mazz.,以根入藥。秋季採挖,曬乾。【性味】甘、微苦,涼。有毒。【功能主治】瀉下逐水,散瘀,止血。用於大小便不通,肝硬化腹水;外用治跌打損傷,外...
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【拼音名】DiéLán【別名】小接筋藤、金環草、縮筋草、分筋草【來源】藥材基源:爲蘭科植物蝶蘭的全草。拉丁植物動物礦物名:PhalaenopsiswilsoniiRolfe.採收和儲藏:夏、秋季採收,鮮用或曬乾。【原形態】蝶蘭,多年生草本,植株簇生多數氣生根;氣根扁平如帶,表面有多數疣...