粳米的功效作用與食療應用
中藥3.22W
粳米的功效與作用
粳米味甘,性平涼,無毒。粳米具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補中氣、固腸止瀉的功效,而且用粳米煮米粥時,浮在鍋面上的濃稠液體俗稱米湯、粥油,具有補虛的功效,對於病後產後體弱的人有良好療效。此外,將粳米、枸杞子和適量白糖一起熬粥,長期服用可以滋補肝腎,益精明目。其適用於糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、陽痿、遺精等。
粳米食療應用1。感冒初起:生粳米大米。75克,生石膏粉60克,大米洗淨,與生石膏同入砂鍋,加水450毫升,文火煎煮至米熟爛,濾出清汁,趁熱服用。
2。滋肝明目:綠豆50克,經年陳大米100克,分別洗淨,加水適量,同入鐵鍋,煮成稀糊。熟爛後加入切碎的豬肝100克,待獵肝熟透後即服用。
3。身體虛弱者、產婦:粳米適量,煮粥,取上層濃米湯飲用。古稱“貧蔘湯”。意指窮困人家患虛症,以米湯代人蔘湯養身。
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