韭菜爲什麼千萬不能吃頭茬的?
吃韭菜非常有學問,你們知道什麼時候的韭菜是最好吃的嗎?什麼時候的韭菜是不能吃的嗎?小編聽農民朋友說起,最好吃的韭菜是春天第一次生長出來的,這個時候的韭菜經過整個冬天的蓄勢待發,存儲了一個冬天的養料,這個時候的韭菜不僅僅生長得最快,葉子最寬,而且一片綠油油的,而且營養最豐富,一般這個時候的韭菜,農民們是留給自己的,和點肉包上一桌熱騰騰的韭菜餃子,真是香得不能再香了。非常可惜,城裏人一般吃到的都是二道以後的韭菜,雖然也不錯,但是總沒有第一道韭菜好吃。
那有人就會問,什麼時候的韭菜是不能吃的呢?
那就是剛剛出苗的韭菜,那個時候的韭菜不僅僅生長得非常慢,而且韭菜長得又細又小,看着就不好吃,更不要說營養不營養的事了,這時候的韭菜還要長四個多月,可是卻是不能吃的,農民們就會把這個時候的韭菜割掉丟了。這種是絕對不能上桌的。
那麼現在,你們知道哪種韭菜是好吃的哪種是不能吃的吧。
這些都是經過千年流傳下來的,非常寶貴的。
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