香脆可口的炸蝦你會嗎
炸蝦的做法
1.鮮蝦備用,雞蛋,麪包糠備用。
2.將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線,接着在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
炸蝦
3.處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製。
4.再將醃好的蝦依次裹上面粉,雞蛋液,再裹上面包糠。
5.鍋中放植物油,待油熱後,放入蝦,最後炸至金黃色,撈出擺盤,食用時可搭配自己喜歡的醬料。
炸蝦
蝦的營養價值
蝦肉肉質鬆軟,易消化,是老少皆宜的一種美食,這麼好吃的蝦,其實它的營養價值也很高哦。那麼蝦的營養價值有哪些呢?下面爲大家做具體介紹。
1、現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。
2、常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
3、如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
4、蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。
5、海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
6、據分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高,每百克含蛋白質39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠,特別適宜於老年人和兒童食用。
7、蝦、小龍蝦、對蝦,含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。
以上就是我們爲大家的準備的關於炸蝦的方法和營養價值,蝦的營養非常高,但是一般是清蒸的做法比較保留原來的營養。炸的話就相對來說沒那麼好了,根據個人口味自己選擇。如今很多年輕人在生活中遇到了不懂的常識都會選擇上網查詢,那麼我們網站將爲你帶來最專業的生活知識。
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