海蔘菜的吃法這麼多你知道嗎
海蔘菜
海蔘作爲世界八大珍品之一,是一種四季皆宜的滋補上品,其營養價值非常高,經常食用海蔘能迅速補充體力,消除疲憊,增強抵抗力,改善睡眠,美容養顏等等一些好的滋補效果,深受食補愛好者的喜愛,營養滋補的海蔘搭配不同的食材會有不同的美味,趕快來品嚐一下舌尖上的海蔘菜吧!
海蔘蒸蛋
用料:雞蛋、海蔘、香蔥、醬油、香油、水。
做法
1.準備好食材,海蔘提前泡發。
2.將雞蛋攪打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水攪勻。
3.用濾網將蛋液篩入蒸碗中,取一半海蔘切碎放入碗中,用牙籤扎破蛋液表面起泡。
4.蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。
5.然後將另外半顆海蔘放入碗中再蒸3-5分鐘。
6.出鍋後撒少許香蔥粒,生抽和香油調味即可。
紅燒海蔘
用料:海蔘、蔥、姜、高湯、鹽、油、生抽、老抽、蠔油、糖、水、澱粉。
做法
1.把發好的海切成條。蔥,姜洗淨切片。把發好的海蔘用開水燙2次。
2.鍋置火上,放油,油溫2成熱放入蔥,姜小火煸出香味放高湯燒開,放生抽,老抽,鹽,白糖。水澱粉,蠔i油,味精,最後放入海蔘煮2分鐘出鍋。
海蔘菜
海蔘雞湯的做法:
用料:雞半隻,即食海蔘。蔥、姜、五香粉、味極鮮,精鹽。
做法
1.雞洗淨後焯水。
2.鍋內放少量油,燒熱後放入蔥薑片,爆香後加入雞塊、味極鮮、五香粉煸炒出香味。
3.倒入砂煲中加入適量水煲1小時後放入海蔘加適量鹽燒開即可出鍋。
以上就是小編爲大家介紹的關於海蔘菜的做法,你學會了多少呢?在家也能輕鬆做海蔘美食,吸取其中的營養價值,又能享受做飯的樂趣。感興趣的朋友趕緊試試吧。
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