大家熟悉的家常菜魚香肉絲的做法
魚香肉絲家常做法
1,準備材料。
魚香肉絲
2,將,泡發的黑木耳切絲,玉蘭片切絲,豬瘦肉切絲,蔥薑蒜切末。
3,將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調味汁。
4,熱鍋下冷油,油溫熱後,下肉絲迅速劃炒散開。
5,炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香。
6,將肉絲翻炒均勻。
7,加入事先綽水後的胡蘿蔔絲煸炒一分鐘左右。
魚香肉絲
8,然後下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。
9,倒入芡汁。待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。
-
羊排骨的做法,這樣做羊排骨一定美味
羊肉性溫熱,在冬季的時候吃人們都喜歡吃涮羊肉,吃完之後整個身體都感覺暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉質也比較鮮嫩,和其他的肉類食物相比的話,所含的膽固醇比較低,在平時稍微吃的多一點也不會影響到血液中的膽固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分,因此,在這裏...
-
雞翅的做法大全,這幾種總有你滿意的
雞翅的做法大全孜然雞翅用料雞翅(中段)、孜然粉、香菜做法⒈雞翅洗淨,用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。⒉適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻,醃半小時即可。 ...
-
南瓜燉土豆的做法,南瓜和土豆的營養價值都有哪些
食材用料土豆兩個相剋食物南瓜半個約650克相剋食物蔥花少許鹽適量雞精適量胡椒粉少許油適量 南瓜燉土豆南瓜燉土豆的做法1.準備食材,南瓜和土豆切塊。2.鍋中放適量油,油開後把南瓜和土豆一起下鍋翻炒均勻。3.撒上胡椒粉炒勻後添水沒過南瓜土豆。4.先是大火,開鍋...
-
蕨根粉的做法,這道菜在夏天的時候特別適合食用
蕨根粉的顏色看起來是黑色的,不過它卻是一種純天然的食物,如果是用來食用的話,可以補充人體所需要的一些微量元素和維生素,最重要的是蕨根粉中還含有一些氨基酸,對於人體特別有利。那麼,蕨根粉怎麼吃呢?蕨根粉的做法大全您知道多少?涼拌蕨根粉:主料黃瓜一根金針菇適量...