土豆片的做法,簡單又美味的綠色食品
土豆片的做法
香辣土豆片
土豆2個,蔥青1棵,大蒜2個,辣椒醬1勺,生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法:1、土豆去皮切成薄厚均勻的片,大蒜切片,蔥青切斜段。
2、鍋內放適量植物油,燒熱後放入辣椒醬炒香,放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉,翻炒。
4、土豆片斷生後,烹入少量醋。
5、繼續翻炒,土豆片熟了,撒上蔥青段,放少許味精翻炒均勻出鍋。
土豆片的做法
澆汁土豆片
材料:土豆(黃皮)300克
調料:植物油30克,香油10克,豌豆澱粉8克,鹽2克,胡椒粉1克,白砂糖10克,番茄醬30克,味精1克.
做法;1、將土豆去皮,洗淨,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一下,撈出瀝水,加鹽拌勻。
2、將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,油燒至八成熱時改用中小火,放入土豆片,炸至金黃色撈出瀝油改裝盤內。
3、將炒鍋內餘油倒出,鍋內留少許油,放入番茄醬炒和下,加精鹽、白糖和少許水,開鍋後用水澱粉勾芡,加味精、香油炒勻,澆在盤中炸土豆片,撒上胡椒粉即可上桌供食。
以上是關於土豆片的做法,你學會了嗎?土豆片的做法是不是很簡單呢?土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。
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