香椿炒雞蛋的做法,女性吃香椿能保健潤膚
馬上要到五月份了,即將而來的是五一小長假,但是在四月如果你還沒有吃到這種美味,那可真是要抱有遺憾了呢!香椿,也許你並不是陌生,如果是小時候住過老房子的人,那前屋後院當中可能就要有一顆香椿樹了,只是曾經多到吃不完的香椿現在竟然賣到了幾百元一斤的價格,真是讓人感嘆起來,不知什麼時候居然這麼貴了,但在這個春季如果不抓緊時間吃,錯過了季節可能還要再等上一年了。
說起吃香椿的好處那還是很多的,首先營養豐富,含有的維C、E,適當使用還有開胃助消化的作用,對於女性而言,還有助於美膚保健,這是外在,而內在還有清熱祛毒,改善泌尿系統的作用,總之小小的一道菜,作用大的多。
四月份,正是吃香椿的季節,過了這個季節不僅要等上一年,而且在其他月份吃可能就會變成吃臭椿了,好物正當食,接下來就來推薦一種香椿的做法吧~
「香椿炒蛋」
食材:
香椿、雞蛋、胡蘿蔔
步驟:
1、首先處理香椿,將老掉的部分去掉,最後只留嫩芽,接着放入清水浸泡
2、準備一個鍋倒入清水,下入香椿焯一遍,接着過涼水
3、在案板上開始將香椿切成碎末,爲了搭配顏色,也爲了更有營養,也準備了一個胡蘿蔔洗乾淨切丁
4、碗中打入雞蛋,加入鹽和清水攪拌成蛋液
5、最後將香椿、胡蘿蔔還有蛋液攪拌在一起
6、鍋內預熱之後倒入油,油溫上來之後倒入混合液下去,接下來只需要不時的晃動鍋,將一面煎熟之後換爲另一邊即可
當然了,我喜歡隨意點的不喜歡大塊的,所以就給鏟碎了,等到蛋液凝固了就做好了~
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