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  • 幹木耳一般要泡多久,如何泡發黑木耳

    幹木耳一般要泡多久,如何泡發黑木耳

    黑木耳被營養學家譽爲‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最...

  • 木耳的功效與作用,黑木耳6大食用禁忌

    木耳的功效與作用,黑木耳6大食用禁忌

    我們都知道黑木耳有着非常高的營養價值和養生功效,很多人都喜歡在飯菜中添加黑木耳,不僅可以調味,對身體也是極有好處,可是黑木耳也有自己的禁區,如果飲食不對,對身體也會造成一定的傷害,那黑木耳的禁區是什麼呢?下面就趕緊和...

  • 吃黑木耳有什麼好處,黑木耳的營養價值

    吃黑木耳有什麼好處,黑木耳的營養價值

    吃黑木耳有什麼好處?說到黑木耳大家都很熟悉,相信不少人都很喜歡吃。黑木耳不僅可口美味,而且營養價值也很高。下面就來看看黑木耳的營養價值有哪些吧。黑木耳有什麼營養價值木耳中含有豐富的膠質,這些膠質可以幫助人體消...

  • 木耳營養易受溫度影響,加熱時間越短營養越好

    木耳營養易受溫度影響,加熱時間越短營養越好

    木耳口感細嫩、味道鮮美,更難得的是營養還格外豐富。它不但能爲菜餚大添風采,而且能防治貧血、養血駐顏、祛病延年,還能增強人體免疫力,經常食用甚至能防癌抗癌。木耳營養易受溫度影響:加熱時間越短營養越好木耳加熱時間越...

  • 黑木耳食譜,你不用再擔心怎麼吃黑木耳好

    黑木耳食譜,你不用再擔心怎麼吃黑木耳好

    黑木耳可能大家都見過,當然這邊說的是用來吃的黑木耳,是一種蔬菜。很多女性同胞也喜歡吃黑木耳,經常在菜市場買菜的時候都會買黑木耳來炒菜或者燉湯吃。但是你可能也會發現黑木耳經常都是搭配着其他食物一起來吃會比較好...

  • 黑木耳減肥食譜,黑木耳搭三種食物助減肥

    黑木耳減肥食譜,黑木耳搭三種食物助減肥

    黑木耳減肥大家都知道嗎?黑木耳是健康減肥食品,食用黑木耳有助於體內臟器的排毒,能有效消耗體內脂肪,從而達到減肥瘦身的功效。下面本站小編就爲大家介紹黑木耳減肥法。黑木耳減肥食譜:黑木耳搭三種食物助減肥1、木耳豆腐...

  • 忌與黑木耳搭配的食物

    忌與黑木耳搭配的食物

    ①黑木耳忌與田螺同食。黑木耳含有磷脂、留醇、植物膠等成分,這些膠質可與田螺中的生物活性物質發生不良反應,所以不宜同食。②黑木耳忌與野雞同食。野雞在春夏攝食廣泛,進食某些昆蟲後,可使其機體的生物活性物質發生變化...

  • 腎結石吃什麼食物好,腎結石患者的飲食注意事項

    腎結石吃什麼食物好,腎結石患者的飲食注意事項

    腎結石是所有結石病中最常見的,相對於膽結石來說,腎結石的成因更加複雜,根據結石的類型大概可分爲草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石等三種。體內草酸的大量積存,是導致腎結石的因素之一。菠菜、豆類、葡萄、可樂、茶葉、...

  • 黑木耳有多危險你知道嗎?

    黑木耳有多危險你知道嗎?

    黑木耳是我們日常經常食用的食物,黑木耳因爲顏色爲較深的深褐色,形狀就像人的耳朵一樣,習慣上被人稱爲黑木耳。食用黑木耳可以養血,護胃,潤肺,潤腸,潤嗓等等的功效,對人體是好很好的好處的。這就是我們平常認知中的黑木耳。不...

  • 乳房下垂吃什麼好,4款營養食療方任你挑

    乳房下垂吃什麼好,4款營養食療方任你挑

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  • 常吃黑木耳,動脈不衰老

    常吃黑木耳,動脈不衰老

    黑木耳富含植物性蛋白及多種有益元素,有抗膽固醇、甘油三醋及脂蛋白、纖維素和鈣質在動脈內膜沉積的作用,並有抗血小板凝集於血管壁的功能,能阻止動脈血管壁硬化或鈣化,防治血液凝固。有專家認爲,其預防腦卒中的效果要明顯...

  • 如何清洗黑木耳,黑木耳怎麼洗才幹淨

    如何清洗黑木耳,黑木耳怎麼洗才幹淨

    木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、鬆耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌;可素可葷,不但爲菜餚大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。清洗木耳可不是什麼簡單事,因爲木耳的褶皺裏藏...

  • 如何泡發乾香菇和幹黑木耳 泡香菇加糖 發木耳加鹽

    如何泡發乾香菇和幹黑木耳 泡香菇加糖 發木耳加鹽

    幹香菇、幹木耳等乾貨因其儲存方便、口感獨特的特點,受到了現代人的青睞。但如何泡發才能最大限度地儲存它們的美味和營養呢?不妨聽聽美食專家的建議吧。如何泡發乾香菇和幹黑木耳?泡香菇加糖,發木耳加鹽泡發乾香菇加入少...

  • 從屯裏來,到世界去

    從屯裏來,到世界去

    日前公佈的中歐地理標誌產品互認互保名單中,“扎蘭屯黑木耳”榜上有名。這兒的黑木耳好在哪?筆者走進內蒙古自治區扎蘭屯市一探究竟。在扎蘭屯,人們把黑木耳叫做“黑牡丹”,因爲這裏生產的木耳肉質肥厚,口感爽脆。以前當地...

  • 黑木耳的功效與作用,黑木耳的美味家常做法推薦

    黑木耳的功效與作用,黑木耳的美味家常做法推薦

    黑木耳的介紹木耳,爲木耳屬的食用菌,是子實體膠質,成圓盤形,耳形不規則形,直徑3-12釐米。新鮮時軟,幹後成角質。口感細嫩,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌。它的別名很多,因生長於腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾...

  • 黑木耳有化腎結石的功效嗎,吃黑木耳能化腎結石嗎

    黑木耳有化腎結石的功效嗎,吃黑木耳能化腎結石嗎

    腎結石在全國是一種常見病,由於氣候及水質緣故,在廣東更屬於高發病。當腎結石來襲時,你別想能與它和平共處,因爲這“瘋狂的石頭”並不會那麼安分守己,不僅容易引起劇烈的絞痛,還會造成人體臟器嚴重的損傷並危害生命健康。來...

  • 幹木耳要泡多久,怎樣泡發黑木耳好吃又營養

    幹木耳要泡多久,怎樣泡發黑木耳好吃又營養

    木耳別名黑木耳,其質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血,還有清腸排毒之功效,是一種價廉物美的保健食用菌。我們買到的木耳一般都是幹品,需要泡發後才能烹製成菜。其實...

  • 黑木耳越黑越好嗎,黑木耳是發物嗎

    黑木耳越黑越好嗎,黑木耳是發物嗎

    專家提醒消費者,一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳並非越黑越好,消費者應透過辨色、聞味等方法仔細鑑別。黑木耳的營養價值據瞭解,黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養...

  • 吃黑木耳有什麼好處,黑木耳怎麼吃最好

    吃黑木耳有什麼好處,黑木耳怎麼吃最好

    黑木耳是生活中常見到的一種食物,口感細嫩、味道鮮美,更難得的是營養豐富。它不但能爲菜餚大添風采,而且食用對身體非常有益,那麼吃黑木耳有什麼好處呢?下面一起來看吧。吃黑木耳有什麼好處?預防心腦血管疾病黑木耳含有維生...

  • 吃黑木耳有什麼好處,黑木耳的功效與作用及營養價值

    吃黑木耳有什麼好處,黑木耳的功效與作用及營養價值

    黑木耳色澤黑褐,質地呈膠質狀透明,薄而有彈性。味甘,性平,有小毒,有益氣強生、活血、止血效能。褐色子實體略呈耳形、葉狀或杯形,溼潤時半透明,乾燥時收縮變爲脆硬的角質至近革質。吃黑木耳有什麼好處?黑木耳的功效與作用及營...

  • 黑木耳的功效與作用以及營養價值

    黑木耳的功效與作用以及營養價值

    在富有民族特色的中國菜譜裏,黑木耳有它的舉足輕重的一席之地。它色黑褐,質柔軟,味鮮美,形似人耳,可素可葷,宜食宜藥,營養豐富,不但爲中國菜餚大添風味,而且能養血駐顏,祛病延年。黑木耳屬野生食用菌,爲木耳科植物木耳的子實體。...

  • 常吃黑木耳好處多,有些人不宜吃

    常吃黑木耳好處多,有些人不宜吃

    有不少黑心商販用價格便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的營養價值沒有黑木耳高,味道也沒有黑木耳好,但模樣卻和黑木耳很像。具體說來,地耳個頭較大,黑木耳個頭較小;地耳厚,黑木耳薄;地耳的正面多爲紅褐色,背面泛黃,而黑木耳的正面...

  • 黑木耳的做法大全

    黑木耳的做法大全

    黑木耳最好用冷水泡發2~3小時。浸泡黑木耳的時間可以適當調整,如果愛吃脆的,可以縮短浸泡時間,不要泡得過軟。黑木耳分地栽黑木耳和椴木黑木耳,相比而言,椴木黑木耳要比地栽黑木耳不管品質還是口味都要好。黑木耳挑選:外觀:優...

  • 涼拌剁椒黑木耳

    涼拌剁椒黑木耳

    涼拌剁椒黑木耳原料:幹黑木耳10朵,剁椒3湯匙(30克),青蔥2根,姜1小塊,大蒜2瓣,白芝麻隨意。調料:白糖1茶匙(5克),香醋1湯匙(15ml),生抽1茶匙(15ml),鹽1/4(1克),味精1/4茶匙(1克),香油1/2茶匙(3ml),白胡椒粉1/4茶匙(1克)。涼拌剁椒黑木耳的做法1、將...

  • 黑木耳的功效與作用,養血駐顏令你容光煥發

    黑木耳的功效與作用,養血駐顏令你容光煥發

    木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵,寄生於枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。新鮮的木耳呈膠質片狀,半透明,成圓盤形,側生在樹木上,耳形不規則形,耳片直徑3~12釐米...

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