河南欒川,萬斤重“巨無霸”太極八卦豆腐民衆
萬斤太極八卦豆腐亮相老君山 王中舉 攝
中新網洛陽5月14日電(記者 王中舉)5月14日,洛陽欒川老君山中天門廣場,一塊直徑8米、重達萬斤的太極八卦造型豆腐製作完成,一小時被近萬名遊客免費分食一空,場面壯觀。
“欒川豆腐很出名,泉水泡豆,味道甜美,酸漿點滷,健康養生。我們家世代都是做豆腐的,我從小就學做,已經幹30多年了。這次接到做萬斤太極豆腐的任務,很是興奮,前前後後準備了一星期,原料買了6000多斤,現場支起9口大鍋熬漿,30餘人幹活,整整做了兩天兩夜才完成,都快累癱了。”說起這個萬斤太極豆腐,製作指導韓師傅自豪地說。
“真沒想到這個大傢伙是豆腐做成的,剛開始還以爲是假的,看到了製作現場,走到豆腐旁邊才發現是真的。”江蘇徐州來的遊客王先生告訴記者。
景區的統計數據顯示,當天上山品嚐萬斤太極豆腐的遊客達萬人,很多旅行社團隊和戶外旅遊團都是衝着吃豆腐而來。
“今天帶來的59名隊員有福啦!”看着萬斤太極豆腐,周口一家旅行社領隊阿廣感慨不已。
“欒川豆腐有特色,老君山又是道教聖地,所以我們在‘仙境朝聖節’期間將兩者結合推出了萬斤太極豆腐宴,目的就是宣傳欒川的豆腐美食、弘揚道教文化。”活動現場,組織者介紹。
據瞭解,每年農曆四月初一至五月底,道教聖地欒川老君山都會舉辦“仙境朝聖節”,“萬人豆腐宴”就是其中的一項重要活動。
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