中年多吃大豆,有助於預防骨質疏鬆
據美國近期一項研究表明,從更年期開始就大量吃豆製品的婦女,幾年以後她們的骨骼依然強壯,患骨質疏鬆的現象很少。
在絕經早期和晚期,女性如果大量吃富含異黃酮的食物,如豆腐、煮黃豆和豆奶等,骨骼就明顯比吃這類食物少的婦女要強壯。同時在絕經早期吃這類異黃酮多的食物的婦女,發生腰痛和關節疼的可能性比較少。但該研究也同時指出:如果在絕經晚期吃大量富含異黃酮的食物,對於減少更年期症狀沒有什麼效果。
研究人員認爲,多吃大豆製品與更年期婦女骨骼密度的增加有很大關係,可能有助於預防骨質疏鬆。
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