三鮮翡翠豆花的做法,葷素搭配超營養
【導讀】三鮮翡翠豆花的做法有哪些?徽菜是一大代表菜系,有很多的美味菜譜爲大家熟知,而三鮮翡翠豆花就是其中一種。那麼,三鮮翡翠豆花的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來學習三鮮翡翠豆花的做法吧!
三鮮翡翠豆花的做法
做法一
用料
豆腐一塊450克、菠菜碎250克、蝦丁80克、荸薺碎40克、香菇粒30克、雞蛋2枚、蔥末3克、薑末3克、水泡糯米粉適量、紹酒10克、白糖10克、味精2克、胡椒粉1克、幹澱粉少許、烹調油適量、蔥油、少許
做法
1、把蝦丁、香菇丁、荸薺碎、蔥末和薑末混合,裏面放入兩枚蛋黃,用紹酒、鹽、味精和胡椒粉調味。
2、放入少許幹澱粉拌勻。
3、把豆腐搗碎,裏面放入雞蛋清,用味精、白糖、鹽和胡椒粉調味。
三鮮翡翠豆花的做法
4、豆花裏再放入適量糯米漿攪勻備用。
5、炒勺上火燒熱,注入少許油,下入蝦丁等配料炒熟。
6、把炒熟的蝦丁等配料倒入盤中鋪平。
7、鍋中注入少許油,把豆花炒熟備用。
8、鍋中注入高湯或清水,撒入少許味精、鹽、胡椒粉、白糖調好味。
9、倒入菠菜碎攪拌均勻,然後倒入糯米漿再用中火來回攪拌,使之糊化。
10、菠菜碎糊化後淋入少許蔥油即可。
11、把炒好的菠菜糊和豆花倒入盤裏,覆蓋上事先炒好的配料。
12、在裝盤的時候用勺做成太極圖案,然後稍事點綴便可上桌食用,在食用時拌勻即可。
做法二
製作食材
豆腐250克,萵苣250克,生薑15克,味精1克,精鹽5克。
做法
1、萵苣洗淨後,切4釐米長片,生薑切絲,豆腐切1釐米厚塊;
三鮮翡翠豆花的做法
2、油熱後,放姜爆炒出香味後,加半碗水即放萵苣,立刻加蓋2分鐘後開啟,再放入豆腐加味精和精鹽,然後輕輕翻炒幾下即可。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!
-
木瓜的功效,木瓜的營養價值
木瓜是常見的美容保健功效的水果,木瓜含有豐富的維生素A和維生素E,常吃可以補充維生素,除了維生素,木瓜的營養價值還有很多,木瓜分美容和食用兩類,很多人女性都用木瓜來豐胸,這個目前沒有科學的依據,先介紹一下木瓜的營養價值有哪些。中醫認爲木瓜性溫、味酸、具有消食...
-
老北京油炒麪的做法,接地氣美食就這麼簡單
【導讀】老北京油炒麪的做法有哪些?老北京有很多的小吃,味道也是不錯的。那麼,老北京油炒麪的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看老北京油炒麪的做法的介紹吧!老北京油炒麪的做法做法一原料:白麪、紅糖、花生米、芝麻油炒麪的做法1、白麪、紅糖、花生米、...
-
寶寶十個月吃多少奶粉,寶寶創意輔食怎麼做
【導讀】寶寶十個月吃多少奶粉?十個月寶寶有了咀嚼食物的能力,但是還在喝奶粉哦。那麼,寶寶十個月吃多少奶粉,寶寶吃什麼輔食好?一起和6681小編來看看寶寶十個月吃多少奶粉的介紹吧!寶寶十個月吃多少奶粉全天由吃三頓奶減到吃兩頓奶,每次250毫升,仍掌握隔四小時吃一...
-
吃了這些食物,輕鬆降血脂
血脂升高大多和飲食有關,也只有從飲食入手纔可以有效安全的防治,那降血脂的食物有什麼呢?下面就和小編一起來看一下吧。降血脂的飲食規律1、早餐一碗燕麥粥每天早餐只吃1碗燕麥粥,持續8個星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%,“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的...