防治腎病不如試試食療粥
粥,古時稱糜、羶、酏等,古人寫作鬻。一年四季,在膳食中有粥,不僅可以調劑胃口,增進食慾,而且可補充身體失去的水分。所以自古認爲,喝粥可以治病並能使人延年益壽。從漢代起就有關於粥的記載。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。
(一)腎炎食療粥
1、玉米鬚粥
[用料]:玉米鬚30克、車前葉30克、蔥白一根、粳米100克。
[製法]:將洗乾淨的車前葉切碎後放入砂鍋,然後放進玉米鬚和蔥白,加適量水用小火煎60分鐘;去渣,再加入洗好的米,添些水熬粥,過40-50分鐘即可出鍋。每日一劑,分早晚兩次服用,七日爲一個療程。
[功用]:利水消腫,通淋泄濁。
[適用症]:適用於急慢性腎孟腎炎、 尿道炎 、膀胱炎等病人。
2、黃芪粳米粥
[用料]:取黃芪60克,粳米50克,紅糖少許。
[製法]:先將黃芪加水煎煮40分鐘,取藥汁與粳米共同煮粥,加入紅糖烊化後食,每天2次,早晚各1次。
[功用]:具有補脾益胃的作用。
[適用症]:適用於脾胃虛弱的慢性腎炎者。
3、赤苡粳米粥
[用料]:取生黃芪、生苡仁各30克,赤小豆15克,雞內金(研成細末)9克,金桔餅2枚。
[製法]:先將黃芪加水600毫升,煮沸20分鐘,取藥汁與赤小豆、苡仁煮30分鐘,再入雞內金、粳米30克煮成粥,1天2次服,食後嚼金桔餅1枚,每天1劑。
[功用]:具有益氣溫陽的作用。
[適用症]:適用於陽光虛弱的慢性腎炎者。
4、茯苓粳米粥
[用料]:取白茯苓15克(研成細末)、粳米50克。
[製法]:兩者煮粥食,每天1劑。
[功用]:具有益心脾、利水溼、扶正祛邪的作用。
[適用症]:適用於啤虛溼盛、稍有水腫的慢性腎炎者。
3、赤苡粳米粥
[用料]:取生黃芪、生苡仁各30克,赤小豆15克,雞內金(研成細末)9克,金桔餅2枚。
[製法]:先將黃芪加水600毫升,煮沸20分鐘,取藥汁與赤小豆、苡仁煮30分鐘,再入雞內金、粳米30克煮成粥,1天2次服,食後嚼金桔餅1枚,每天1劑。
[功用]:具有益氣溫陽的作用。
[適用症]:適用於陽光虛弱的慢性腎炎者。
4、茯苓粳米粥
[用料]:取白茯苓15克(研成細末)、粳米50克。
[製法]:兩者煮粥食,每天1劑。
[功用]:具有益心脾、利水溼、扶正祛邪的作用。
[適用症]:適用於啤虛溼盛、稍有水腫的慢性腎炎者。
5、薺菜粳米粥
[用料]:取新鮮薺菜250克,粳米50克。
[製法]:先將薺菜洗淨切碎、與粳米煮粥食,每天1劑。
[功用]:具有健脾利尿、止血的作用。
[適用症]:適用於啤虛不統血、水腫兼有血尿的慢性腎炎者。
6、芡實粥
[用料]:芡實30克,糯米30克,白果10枚。
[製法]:先淨白果去殼去芯,將白果與芡實、糯米共同煮成粥。每日1次,10天爲一療程。?
[功用]:宜平肝潛陽,以固腎爲主。
[適用症]:慢性腎炎。
(二)腎病綜合症食療粥
腎病綜合徵患者由於大量的蛋白尿,降低了血漿蛋白,血漿膠體滲透壓降低,液體由血漿滲到組織間,產生水腫,治療當補充蛋白, 飲食 方面可適當增加優質蛋白,古方鯉魚湯、黑魚湯即是較好選擇。以下幾種食療粥可以給腎病綜合徵患者參考參考。
1、茯苓赤小豆粥
茯苓25克,赤小豆30克,大棗10枚,粳米100克。
先將赤小豆冷水浸泡半日後,同茯苓、大棗、粳米煮爲粥。早晚餐溫服食。
2、茅根豆粥
鮮茅根200克,粳米200克,赤豆200克。
鮮茅根加水適量,煎汁去渣,加入粳米、赤豆,煮成粥。每日分3~4次服食。
3、玉米豆棗粥
玉米50克,白扁豆25克,大棗50克。
將上3味共煮成粥,每日食用1次。
4、燈心花鯽魚粥
燈心花5~8札,鯽魚1~2條,白米30克。
將鯽魚去鱗和內臟,用紗布包好,與燈心花、白花同煮成粥。連服2~4次。
5、郁李苡仁粥
郁李仁50克,薏苡仁60克。
先將郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁開花爛熟成爲稀粥。每日2次,早晚餐溫熱服食。
6、狗肉小麥仁粥
狗肉500克,小麥仁(即小麥去皮)100克。
先將狗肉洗淨,切成小塊,與小麥仁同入沙煲內,加水適量,如常法煮粥,以崩爛粥熟爲度。空腹適量服用。
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