如何識別山羊肉和綿羊肉
生活常識1.36W
人們在購買羊肉時,往往分不清到底哪個是綿羊肉,哪個是山羊肉。那麼,要怎麼識別山羊肉和綿羊肉呢?生活小常識話你知:其實二者區分起來並不難,下面本文就來為大家介紹一些識別山羊肉和綿羊肉的竅門,供其參考!
怎麼識別山羊肉和綿羊肉如下所述:
一般説來,山羊肉有較重的羶味,綿羊肉的羶味則相對較輕;綿羊肌肉纖維細短,山羊肉纖維粗長;綿羊肉粘手,山羊肉不粘手;綿羊肉上粘留的毛卷曲,山羊毛則又硬又直。
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