怎樣燉羊肉,如何做出美味可口的羊肉
怎樣燉羊肉
燉羊肉的做法都很多,但每種做法都能讓你讚不絕口,下面就給你們介紹幾種燉羊肉的做法。
方法一
材料
胡蘿蔔一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切斷,薑片,鹽適量,香油1小匙,白胡椒粉適量,花椒料包一個。
做法
1.首先就是要把胡蘿蔔與羊肉都拿清水洗淨,然後把它們瀝乾,並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2.將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝乾。
3.起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4.放水及其他調味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。
5.再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時,放鹽、白胡椒和香油調味即可。
6.如果有特別喜歡吃香菜和葱的,吃的時候可以再放一些香菜和葱末。不喜歡的可以不放。
怎樣燉羊肉
方法二
材料
羊肉適量,紫芯蘿蔔,粉條,葱,香菜,鹽,料酒,醬油,雞精。
做法
1.粉條事先用熱水泡好,蘿蔔切條,半釐米寬左右,羊肉切絲,葱切小段,香菜切碎。
2.起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放葱調味。
3.待肉爆出香味放醬油、料酒。
4.加足量水,蓋鍋。
以上就是關於怎樣燉羊肉的內容,你感覺對你有幫助嗎?我們還整理了更多專業的生活經驗知識,全方位的解決你在生活中遇到的困難。
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