秋季出遊請吃塊巧克力
巧克力是秋季出遊和運動時理想的能量、營養補充品。它不僅能為日常膳食提供能量,而且還會提供許多能滿足人體基木需求的礦物質和營養素。
研究測試發現,吃巧克力一組的人在吃完巧克力後15分鐘,血糖開始升高,休息15分鐘開始跑步,跑到1小時30分鐘後,血糖一直處於比較高的水平。而沒有吃巧克力一組的人的血糖卻處於很低的水平。這種現象與巧克力是低血糖指數食物有關。即當吃完巧克力以後,其中的糖緩慢釋放,血液中血糖的升高也是緩慢的。如果血糖能維持一個比較高的水平,就會延緩疲勞症狀的出現。
此外,巧克力的能量和營養密集,體積小,便於攜帶,除了適合旅遊者和參加運動的人食用外,還適合於攝食量低、重體力勞動、吃飯沒規律的人羣食用。
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