7款最簡易解酒湯的做法,趕緊學起來哦
一、韓式海帶湯
推薦理由:豆腐中半脱氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食後可促進酒中的乙醇迅速排泄。
材料:海帶幹1包28克,牛肉115克,搗成肉末,芝麻油10毫升,醬油20毫升,鹽6克或適量,水1420毫升,蒜末3克
做法:
1.將海帶浸泡在水裏,上蓋。當海帶變軟時,瀝乾水分,切成5釐米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱,加入牛肉,芝麻油,1/3的醬油和一些鹽,煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘,不停攪拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
二、牛奶米湯
推薦理由:濃米湯裏含有多種糖及B族維生素,有調和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用。
食材
主料:大米100g 牛奶80ml
輔料:糖適量
步驟
1.大米洗淨
2.倒入鍋中
3.加入適量的水,比平時煮飯略多一點
4.按下電飯煲煮飯鍵,煮至鍋中沸騰,湯汁變濃稠,開始收湯
5.牛奶小半碗
6.放微波叮30秒
7.用勺子舀取米湯,注意不要舀取米粒
8.將舀出的米湯加入牛奶碗中
9.加適量白糖
10.攪拌均勻即可
小貼士
在米飯收湯前舀取的米湯比較濃
三、香蕉牛奶麥片粥
推薦理由:醉酒後,胃裏難受。又不能吃刺激性太強的食物,香蕉、牛奶,麥片都有養胃的功效,這粥是醒酒的不錯選擇哦!
食材
主料:麥片50g 牛奶250g 香蕉50g
輔料:水適量
步驟
1.香蕉1根,速食麥片小半碗,牛奶1袋。
2.牛奶與麥片同時放入鍋內,小火燒開。
3.香蕉切小塊兒。
4.牛奶開鍋後放入香蕉塊兒,略熟3分鐘。
5.注意攪拌,不要糊鍋。
小貼士
牛奶容易糊鍋,小火慢熬,注意攪拌。
四、西瓜沙冰
推薦理由:西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降温。飲用時加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。 食材
主料:冰凍西瓜400g
步驟
1.將去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出,稍稍回一下温。
2.放入料理機杯中。
3.開始打沙,先從低檔打三十秒,再換中檔打,直至打成冰沙。
4.分次打好後,享用吧!
小貼士
1、打西瓜冰時,不要一次放太多。
2、如果買的西瓜不甜,可以放些糖。
3、西瓜在切塊冷凍時,最好去籽。
五、甘蔗排骨湯
推薦理由:《山清家供》説道“蔗能化酒、蘆菔能化食也”,酒後食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒後頭疼的功效。
主料:肋排500g
輔料:栗子92g 黑甘蔗250g
步驟
1.食材:肋排、栗子。黑甘蔗忘記放在一起來啦。
2.將肋排飛水,然後再次洗淨,放入湯鍋中,一次性注入清水。
3.放入黑甘蔗,蓋鍋蓋,大火煮開。
4.轉小火,煲1.5小時。
5.揭蓋,放入洗淨的栗子。
6.蓋鍋蓋,大火煮開。
7.轉小火再煲30分鐘,即可關火。這湯不用下任何調味料,已經非常甜香味啦。
8.盛入湯碗中,上桌後就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……
小貼士
優質的果蔗皮薄,莖嫩,鬆脆易斷,組織充實,沒有空心和綿心,入口嚼落成塊,嚼之汁多酥軟,品味清新甜口,風味醇厚,帶有冰糖清味,無鹹酸味。
六、紅豆山藥粥
推薦理由:豆類能提神解酒,緩解酒精中毒症狀。紅豆,山藥一起熬粥,營養豐富。
食材
主料:紅豆50g 薏米50g 山藥200g 燕麥片100gg
步驟
1.紅豆和薏米洗淨後,放後砂鍋中,加水蓋好蓋子,中火加熱至鍋中水煮開,再煮2-3分鐘,關火,不要開蓋,燜30分鐘
2.山藥削去外皮,洗淨切小塊,燕麥片切碎一些
3.將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中,蓋好蓋子,開火繼續煮
4.煮至鍋中水再次開後,再煮2-3分鐘,關火,不要開蓋,燜30分鐘即可
5.吃的時候放一點點紅糖,很適合冬天
小貼士
1、因沒有用大米、糯米等,所以加了燕麥片,使粥黏稠。燕麥片可以直接使用,也可切碎一些
2、這是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡
七、蓮子馬蹄糖水
推薦理由:馬蹄在中醫看來:性味甘寒,有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒後,喝點糖水有助於胃部的緩和。
食材
主料:蓮子200g 馬蹄150g
輔料:冰糖適量 枸杞適量
步驟
1.幹蓮子泡軟過一下水。
2.把水倒掉,沖涼水。
3.馬蹄去皮切成粒。
4.蓮子再次入鍋,煮約10分鐘。
5.把馬蹄倒入同煮。
6.煮至蓮子軟糯,加入適量冰糖。
7.最後加入枸杞即可關火。
小貼士
蓮子先過一下水能去除其澀味。
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