盤點《深夜食堂》美食上線,教你學做私房菜
近期,黃磊主演的《深夜食堂》開播了,不少看過《爸爸去哪兒》的觀眾都瞭解黃磊有黃小廚的稱號,此番,黃小廚捧着美食終於上線了。
《深夜食堂》是日本中一檔美食節目,主要講述的是午夜十二點到早上七點的美食食堂,每一道美食都有一個小故事。而此次,中國購買《深夜食堂》的版權,邀請黃磊加盟這一檔美食節目。
拋開劇情不説,裏面色香味俱全的美食,真是讓人忍不住流口水啊,特別是在深夜..這一波美食攻擊絕對是沒有人能招架得住的。深夜追劇的吃貨們彷彿隔着屏幕都能感受到一股美食飄香啊,讓人忍不住食指大動。
吶,本期小編可不是來刷觀眾觀後感的,想要吃美食完全 可以自己動手,按照步驟來也可以做出和《深夜食堂》異樣效果的美食哦。下面一起來觀摩它的做法吧。
一、酸菜牛肉麪
在《深夜食堂》中,酸菜牛肉麪已經直接上升為網紅美食,雖然看起來槽點慢慢的,但經過芒果台主持人的經典代言,一瞬間火了整個泡麪圈,也擁有了泡麪界的扛把子的地位。今天,小編就來講講深夜食堂中算次啊牛肉麪的做法,大家可以在家動手嘗試哦。
材料
牛肉 / 酸菜 / 面 / 辣椒 / 青菜
油 / 鹽 / 姜 / 糖 / 八角 / 香葉 / 老抽 / 生抽
步驟
步驟1:牛肉切丁,酸菜切細段。
步驟2:鍋內放油炒糖色,放入牛肉丁,炒至上色。
步驟3:加料酒、生抽、老抽、水、香料,蓋鍋蓋小火燉1小時。
步驟4:另起一鍋放油,放入酸菜和辣椒炒均勻加水,水開加鹽調味。
步驟5:蓋鍋蓋小火煮至酸湯入味。
步驟6:另起一鍋涼水,燒開青菜焯水備用。
步驟7:下面條煮熟撈出,加入紅燒牛肉和酸菜湯青菜即可出鍋享用美味了。
麪館裏的美食雖然美味,但不如自己親手做的放心呀,在店裏吃的時候蠻過癮,但吃後就食之無味了。倒不如在家動手,美味又新鮮。
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