素炒三丁
談談食譜1.76W
(材料〕土豆、胡蘿、黃瓜各50克
素炒三丁
(做法〕
1、將土豆、胡蘿蔔、黃瓜分別洗淨,去皮,切成四方小丁備用。
2、將土豆丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁氽水後過油,然後撈出瀝出多餘油分。
3、鍋內加少許油,把三丁倒入鍋中,加鹽、白糖、料酒、味精和少許水,翻炒均勻後用水澱粉勾芡,出鍋裝盤即可。
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