紅燒板栗燒雞的做法你會多少
板栗燒雞的食材:
嫩光雞1只約500克,生板栗250克,料酒1湯匙,糖1湯匙,生粉、醬油、上湯各適量
板栗燒雞的做法
板栗燒雞的製作過程:
1,將板栗劈成兩片,放在開水鍋中,煮至殼與肉能剝開,撈出後將栗子剝去殼和衣,備用。
2,雞肉提前洗乾淨斬件,用少許鹽,薑絲,葱碎醃製二十分鐘左右。
3,備好其他的配料。姜、蒜、葱頭通通拍碎。辣椒切不規則小塊。
4,鍋熱油,爆香配料,下雞肉翻炒。加花雕酒,繼續翻炒片刻,加冰糖,加熱水沒過雞塊一釐米,等水沸了以後再加板栗,生抽.老抽(為了顏色好看些)。
5,燒開水後轉中火,放入栗子,不要隨意翻炒,用鏟子輕輕推勻就好,繼續燒至開始收汁,放入紅辣椒8 再用鏟子輕推均勻,嘗一嘗雞肉是否入味,不入味的調入少許鹽,轉大火,讓汁收至濃稠,不需要全部燒乾哦。即可出鍋啦。
板栗燒雞的做法
上面的紅燒板栗燒雞的做法你學會了嗎?栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。“板栗燒雞”這道絕味的佳餚,我們絕對不會給你介紹錯哦。
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