紫薯水晶湯圓,看着都不忍下嘴啊
大夥從小到大一定都吃過湯圓吧,那麼大多吃的都是較為常見的芝麻餡白湯圓,花生餡白湯圓,這兩種應該是吃得最多的,那麼大家應該都有見過一種像水晶一樣的湯圓,叫做紫薯水晶湯圓,但是不常見,可是味道那簡直是極品,那麼紫薯水晶湯圓怎麼做呢?
用料:煉乳(當然也可用白砂糖代替)、木薯粉、紫薯、開水
做法1.將木薯粉倒入盆子中,然後緩慢的分幾次倒入開水,在一邊倒入的同時,我們要用勺子或者飯勺一邊攪拌。這裏要注意的就是一定要用開水。
做法2.被攪拌的粉慢慢變成了團狀,再次加工直至變光滑,再拿上透明袋或保鮮膜將糰子倒扣在空氣中接觸空氣醒20分鐘左右~
做法3.把紫薯洗乾淨後壓成泥土狀,加點白糖或者煉乳,再次進行充分的一個攪拌,成為一個光滑的糰子。
做法4.然後把醒了的木薯團切成一個個小糰子然後壓成片狀,再把紫薯放進去包起來搓成一個圓。
做法5.在鍋中加入水,燒開,把做好的湯圓一個個加進去煮沸,直至湯圓一個個的浮起來,然後關了火,用蓋子悶上三分鐘左右,避免露陷。
做法6.之後就可以出鍋了,然後乘起來放在碗裏,就可以品嚐了~
做法7.這樣的做法可以運用到很多的湯圓之中,你也加入水果呀,花生呀,芝麻呀,等等。
怎麼樣,這麼好吃又好看的紫薯水晶湯圓那就快快get吧~
-
佳節不能缺少的湯圓,三種美味做法帶來新滋味
雖然春節已經結束,但是年味仍然在繼續。在即將到來的元宵節,女生們有沒有早早地準備好湯圓呢。在佳節中食用湯圓,是從明代開始的非常傳統的習俗,雖然南北的製作有些不同,但是迎接團圓的心情卻是一樣的。很多其他的慶祝方式逐日漸衰,吃湯圓卻被保留下來。湯圓做好之後...
-
自制蛋撻,吃貨們快上
蛋撻,你們喜歡吃嗎?聽説蛋撻曾經是中國歷史上滿漢全席的第六宴席中的一道菜式呢,它誕生於1920年的廣州,是在各家百貨公司廚師設計的星期美點競爭中出現的。今天推出蛋撻的做法,讓我們不再去排隊也能享受到獨有的美味。自制所需材料有:低筋麪粉300g、細砂糖10g、冰水...
-
戚風蛋糕的做法介紹,出爐後塌陷掉下去了怎麼回事?
戚風蛋糕很嬌氣,真是不好做,戚風蛋出爐後很容易塌陷。大家知道戚風蛋糕名字的由來嗎,就是做一回失敗一回,在做還失敗,最後把做蛋糕的那個人氣瘋了,取名戚風蛋糕。今天就給大家分享戚風蛋糕的做法,做出來不開塌陷失敗。80g低筋麪粉,12g玉米澱粉,1g鹽,白糖80g。無水無油的...
-
鬆餅軟嫩香甜,精緻甜點帶來女生美味享受
鬆餅是一款是十分常見的經典西式早餐,從嫩黃的外表到鬆軟的口感,還有那一些果醬配料,都彰顯着它的精緻。在悠閒的週末,這樣一份早餐餅才會讓你真正感覺到假日的放鬆。鬆餅看起來就是一份非常少女的餐點,外型小巧,經過擺盤之後十分夢幻,同樣也適合下午茶的時候享受。想...