烤箱做蛋糕的簡單做法,快來學習顏值與美味並存的動物奶蛋糕
接下來我們要做一款蛋糕,不管是口感和味道,都特別的好吃,最重要的是做法簡單方便,非常的適合家裏有小寶寶的女性。如果説家裏有人過生日的話,正可以當做生日蛋糕來做,這會帶來意外的驚喜,那麼接下來就讓我們學習一下蛋糕的做法吧。
【蛋糕】
步驟:
1、首先準備好所需的食材,低筋麪粉80克,雞蛋5個,餅乾一包,糖60克,牛奶50克。
2、首先在烤盤上面放入一層油紙,烤箱先進行預熱,將雞蛋的蛋黃以及蛋白分開打入碗中。
3、蛋黃中加入20克的白糖攪拌,然後再加入植物油以及牛奶進行攪拌,最後在其中過篩一些低筋麪粉,稍微攪拌一下就可以做成蛋黃糊糊。
4、接下來準備蛋白的部分,在蛋白中加入30克的糖,用打蛋機器快速的攪拌,這樣就可以做出的蛋白有氣泡性的。
5、然後將蛋白分三次加入到蛋黃糊糊中,不要一次性全部加入,最後給它做成濃稠的狀態,就可以將兩者混合的液體倒入在烤盤中。
6、送到烤箱裏,温度調至150℃,大概40分左右就可以烤好了,烤好的蛋糕給倒扣在桌面上,等到冷卻的時候給它切成小塊。
7、 這裏選用了一些奧利奧餅乾,給它磨成的粉末,然後加入十克的糖進去,用打蛋器打發,然後在蛋糕的表面,抹上一層打發好的奶油,最後在上面撒上餅乾碎末就完成了。
如果説想要做出來的蛋糕口感更好一些,可以放入冰箱冷藏一晚上,這樣蛋糕會變得潮濕一些,吃起來更具有奶香味兒。
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