用健康養生茶,製作極清新法式小甜點!——蜂蜜柚
「
蜜柚法式點心
Pomelo tea friandises
」
自從上次跟同事們去完游泳,起來的時候一陣寒風吹來,結果導致感冒了好幾天,還不斷咳嗽!於是胖熊跑到了超市給我買了蜂蜜柚子茶,胖熊這種閨蜜給我來一打!
《本草綱目》中説,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,長期食用還有美容之功效。蜂蜜柚子茶作為一款健康養生茶,其營養豐富,口感獨特,越來越多的女性喜歡喝蜂蜜柚子茶。
為了報答胖熊,我就用柚子茶給她製作了這款蜜柚法式小甜點。(我這種閨蜜還是不賴吧!)
By 瑤瑤
材料
(成品5個)
雞蛋 1個(約50g)
細砂糖 50g
低筋麪粉 60g
泡打粉 四分之一小勺
無鹽黃油 30g
牛奶 35ml
柚子茶醬 40g
糖粉(裝飾) 適量
柚子茶醬(裝飾) 適量
過程
1、無鹽黃油隔水加熱融化,加入牛奶混合均勻。
2、加入柚子茶醬混合均勻。
3、雞蛋加入細砂糖打發至出現紋路,並且紋路不容易消失。(提起打蛋頭畫8字能清晰可見)
4、打發好的雞蛋篩入低筋麪粉、泡打粉翻拌均勻。
5、加入步驟2的柚子黃油糊翻拌均勻。
6、烤箱預熱上下火170度,將麪糊倒入瑪芬模具裏7分滿,此配方能做5個。
7、放進預熱好的烤箱上下火170度烤20分鐘。
8、烤好的蛋糕脱模後撒上糖粉。
9、在蛋糕頂部放適量的柚子茶醬裝飾配搭即可。
10、焦香的外表配着小清新的內部,這款蛋糕絕對能給你來帶驚喜!
Tips
1、柚子茶醬在超市都能買到,玻璃瓶裝着,果醬一樣的。
2、如果不喜歡柚子茶,建議用檸檬醬代替喔!
-
法風燒餅
法式千層派皮,撒上芝麻烤到焦香酥脆,搭配生菜、火腿、蛋黃醬,送入口中,芝麻香酥、派皮鹹酥,火腿嫩、生菜脆,那叫不是一般地美味啊!看到不少配方,大都是用發酵酥皮來做這款燒餅;我的理解,用不經發酵的經典法式千層派皮做這款燒餅,與發酵千層酥皮的鬆脆略有不同,口感會更加酥...
-
水晶肉皮凍如何做
從小就格外愛吃肉皮,覺得肉皮是豬身上最好吃的部分,而且這東東特便宜,每次去麥德龍幾塊錢就提回一袋,買回來做辣炒肉皮非常下飯,做成今天這個水晶肉皮凍更是招人喜歡。天氣轉熱,慢慢地涼拌菜成為餐桌的一部分,這水晶肉皮凍不僅全家喜歡,用來宴客也非常不錯,提前做好,客人...
-
雞湯鋪蓋面
像鋪蓋一樣的面,一張就是一大片有段時間很喜歡折騰各種形狀的手工面只是形狀不一樣就會有不同的口感,賣相也有趣現在就越來越懶,這種磨時間拗造型的事兒很少做最近腦袋有點不靈光,都不知道自己在幹啥比如昨天晚上泡了些百合幹打算煮綠豆湯用然後轉轉悠悠去洗衣服,想...
-
天氣太熱不想開火做菜,教你不開火做美食!
微波爐烤茄子1.準備茄子一個大蒜一個剝皮葱兩根,大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗淨入微波爐高火打5-6分鐘。2.準備一小碗裏面加入醬油三勺、生抽兩勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量、孜然粉適量3.油熱後放蒜末炒香,加入之前調好的湯汁,炒勻煮開關火。4.將打熟的茄子切...