豬皮凍的詳細步驟做法,女人補充膠原蛋白不長胖
豬皮凍是一種傳統的地道美食,口感軟糯有彈性不會有油膩的感覺。做起來是晶瑩剔透的,它有大量的蛋白質能夠補充膠原,女人吃豬皮凍可以柔嫩肌膚。而且它在熬製的過程中將大部分的脂肪都去除掉了,吃起來就不會長胖了。
豬皮凍的做法
一、準備食材
豬皮凍的食材簡單,它的主要食材是豬皮,我們在吃豬肉的時候千萬不要將皮扔掉,留下來做豬皮凍才不會浪費。需要桂皮八角來去除腥味。
二、處理豬皮
將豬皮的毛燙過後處理乾淨,豬毛會很影響口感。放到鍋裏煮五分鐘變軟,將豬皮取出放涼,將內層的脂肪刮掉,切成方便成型的條狀。
三、煮脂肪
將切成條狀的豬皮放到水裏面煮,過五分鐘倒重新煮水,將豬皮去除揉搓將上面的油脂全部洗下來,可以將豬皮裏面的大量油脂都去除掉。需要重複三次來減少油水,做出來的豬皮凍才好吃。
四、做肉湯
將豬肉放入湯水中,加入大葱、八角等香料,高湯的顏色會逐漸變深。燉煮半小時後開鍋蓋讓煮人,讓湯變得更濃。煮好後將香料過濾出,放涼後倒入保鮮盒裏面冷藏。第二天湯水和豬皮凝結起來就可以吃了。
五、豬皮凍吃法
豬皮凍做起來蘸着醬油葱花就可以直接吃,也可以用來包包子,可以做出美味的灌湯包口感更是特別。平時做湯做菜的時候放入可以增加鮮味。豬皮凍製作時間長,一次可以多做一些,放在冰箱裏隨吃隨取,口感冰涼很好吃。
-
女性吃榴蓮的好處,滋補身體改善痛經
榴蓮有的人喜歡吃有的人不喜歡吃,但是不可否認的是它的確營養超豐富。下面要給大家分享的內容是:“女性吃榴蓮的好處滋補身體改善痛經”,一起來看下吧!首先來看下女性吃榴蓮的好處:增強抵抗力經常吃榴蓮會讓人身體健康,抵抗力增強,榴蓮可以滋脾補氣、補腎壯陽,是一種...
-
楊桃怎麼吃口感才好,教你六個小絕招
楊桃是一種亞熱帶的水果,它的營養很豐富,而且楊桃還有減肥、降血脂的作用,那麼你知道楊桃該怎麼吃嗎?楊桃有哪些吃法呢?吃楊桃有什麼好處呢?小編就來為大家介紹一下楊桃怎麼吃吧。第一篇、楊桃的功效與作用1、楊桃降壓降血脂楊桃可減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
鮑魚怎麼吃?鮑魚怎麼弄?鮑魚沒有這幾個步驟不能夠!
提起鮑魚魚翅大家都會覺得是個高大上的菜,但實際上鮑魚的價格並沒有那麼貴,但是令它價值不菲的地方在哪你曉得嗎?其主要價值在於它的藥用價值,有一定的明目、補虛、護肝等功效,而且它的蛋白質含量豐富,相對於其他的水產營養價值是顯而易見的高,食之不胖,膠原蛋白也很...
-
吃貨們注意了,營養豐富的蝦仁這樣做才好吃
蝦是吃貨們的最愛,蝦的營養價值非常豐富。而選用活蝦為原料,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉的蝦仁。因為清淡爽,口易於消化。而深受吃貨們喜歡。蝦仁的營養價值怎麼樣?1、蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。2、...