胡蘿蔔的做法,推薦胡蘿蔔的幾種簡單做法
胡蘿蔔的做法
炒胡蘿蔔炒肉片的做法
材料:胡蘿蔔2-3根、青椒一隻、鮮瘦肉、食用油、鹽、雞精、料酒生粉、美味鮮。
1、將鮮肉切成薄片,將肉放在小碗裏,加入少量的生粉或者嫩肉粉,倒入料酒,少許美味鮮醃製。
2、將胡蘿蔔去皮洗淨,然後對切兩片,再斜切成薄片,青椒切成菱形片。
3、鍋內倒入食用油,燒至六七成熟,改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生,倒出待用,
4、倒入切好的胡蘿蔔,大火快速翻炒,翻炒至胡蘿蔔邊上變色,加入適量的鹽和雞精,繼續翻炒,倒入一點料酒,蓋上鍋蓋稍稍燜會。
5、然後倒入溜好的肉片青椒,繼續在翻炒,直至胡蘿蔔完全變軟後就可以關火裝盤了。
胡蘿蔔的做法
胡蘿蔔雞蛋餅的做法
材料:胡蘿蔔一根,雞蛋3個,麪粉70克左右,蒜4瓣,小米辣椒5個
1、胡蘿蔔擦成絲,雞蛋打散,蒜切碎,小米辣椒切小圈
2、麪粉加入打散的雞蛋中,拌至無顆粒,加入蒜泥和小米椒
4、鍋中放少許油,加入胡蘿蔔絲,翻炒1-2分鐘左右
5、將炒好的胡蘿蔔放入蛋麪糊中,放入適量的鹽拌均勻,將麪糊舀入小平底鍋中, 小火加熱,至四周凝固,這個時候蛋麪糊底基本定型,翻面再小火加熱1分鐘左右,至蛋餅熟即可
胡蘿蔔的做法還有很多,喜歡果汁的也可以把胡蘿蔔打成汁,做法簡單又快捷。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素,攝入人體消化器官後,可以轉化成維生素A,是目前最安全補充維生素A的產品。
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