雞蛋和豆漿可以一起吃嗎,食用雞蛋的4種禁忌
幾乎每個人都喜歡吃雞蛋,雞蛋是營養豐富的食品,它含有蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,是人類理想的營養庫。那你知道雞蛋有哪些飲食誤區嗎?今天小編就告訴大家吃雞蛋的4種禁忌,快來看看吧。
1、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。
所以如果服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用温水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。
其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
3、吃完雞蛋後不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。
因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便祕,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。
4、雞蛋不宜吃多
雖然雞蛋的營養價值高,但是雞蛋也不是吃的越多越好的,特別是對於特別愛吃雞蛋的人們來説,吃雞蛋過多容易營養過剩而導致肥胖。
大量食入會增加肝臟和腎臟的負擔,也有可能出現四肢乏力、昏迷、腹脹等更嚴重的後果,也就是所謂的“蛋白質中毒綜合症”。
所以在吃雞蛋過程中除了要記得上面幾點禁忌之外,還要剋制量數,特別是對於小朋友來説,很多小朋友因為喜歡吃而不間斷的食用,家長們需要特別注意哦。
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