兒童養生要遵循 法於陰陽,和於術數 的養生原則
在北京日前舉行的“良食2011”食品教育宣展活動上,六代中醫世家、同時也受到現代醫學高等教育的老中醫張宏恩指出,人體的先天稟賦雖然對後天的成長有所影響,但不是絕對的。從兒童做起,順應時令激發人體所隱藏的無窮機能,可成就健康快樂的人生之路。
四季都要注意養生
“一年中,不同時間養生都有不同宜忌。”他建議,一年四季十二月,都要關注兒童養生問題。比如説,每年的一月份是肝氣從弱轉盛的關鍵時刻,因此這個季節對兒童的飲食是有要求的,兒童應少吃酸味的食物,增食甜味的東西;因為酸味的食味對人體肝氣的疏散是有阻礙的作用。
“再比如説,二月份人的腎氣微弱,肝氣旺盛,在飲食方面應戒酸增辛,這樣才能達到助腎補肝的目的。”他説,同時,二月宜靜膈,去痰水,小泄皮膚,出些汗水,以散發體內潛藏的玄冬之氣,利於健康。二月不宜多吃黃花菜、陳醋及菹(酸菜),否則會生痼疾,也要少食大小蒜,因為蒜辛辣,易使人氣壅,胸悶,火毒內藴,痺阻不通。同時不能吃葵花子、雞蛋等,否則會導致人血氣滯留。且宜多素食,少葷腥。
三月份很快到來,他建議,三月份腎氣逐漸平息,心氣臨近,木氣旺,所以在兒童飲食中,要注意應少食甘味食物,多食辛味食物,可補益精氣,使身體安康。他還指出,飲食宜清淡素味,不可葷腥油膩,否則會腹脹瀉泄。
不宜食用反季蔬菜
張宏恩指出,每當季節交替之時,可以給兒童服用中藥養生湯三劑,促使臟腑機能適應季節的變化特徵。他還強調説,不要給兒童食用反季節蔬菜,以減少食物給兒童身體帶來的傷害。
“我們都知道,地球上所有的生物都有自己的生命週期。都在遵循着春生,夏長,秋收,冬藏這個自然規律。這樣才算完成了生命的全過程。”他説,古語言“依天時而動。順天者昌,逆天者亡。”就是要符合自然規律。不管是誰,如果違背了這個規律,都無好結果。
他進一步解釋説,應季蔬菜的生長過程都順應了自然規律的過程,所以具備了形神兼具的自然性質。而反季節的蔬菜不具備春夏秋冬的自然規律。只是形似而神非,所以就變味了,沒有應季蔬菜應有的那個味。而且是用化學藥物催化出來的,不是“應時而生”的,和人體的需求不一,人體在這個季節接受不了它。所以反季蔬菜對人體是有害的。就像人應“日出而作,日落而息”是同樣的道理。
飲食起居要有規律
張宏恩表示,兒童養生也要遵循“法於陰陽,和於術數”的養生原則。
“對大人也一樣,生活工作飲食起居要有規律。”他説,要懂得白天黑夜之分。春夏秋冬之分。春發,夏長,秋收,冬藏。春夏養陽,秋冬養陰。人的行為要與大自然和。人要與社會和。人與人之間要和。人的心和身、形和神要和。
他強調,養生的幾大要點就是——順應自然規律、飲食要有節制、起居要有規律、工作運動適度、形與神兼具、要持之以恆。
對於挑食的兒童,他説,有的兒童個子長得很高,但很瘦,很多東西不愛吃,可能是脾胃不合,身體沒有這個需求。家長應注意讓他多吃青菜,少吃油膩的東西。
對於6歲到17歲的孩子,他建議,女孩子應該多吃紅顏色的蔬菜和滋陰的食物,如胡蘿蔔、百合、枸杞、大棗等,少吃寒性的食物,如魚、蝦、海藻、海帶等;男孩子則要多吃鹼性的,包括黑木耳、蘑菇、芹菜等,少吃瓜類的食物。
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