桑椹子的功效與作用
桑椹在中醫使用上非常廣泛,對皮膚、免疫力、心血管及眼睛都有很大的好處。
現代人手機不離身,不論走到哪都在滑滑滑,連孩子的生活都大受影響,常滑手機、盯着電腦做功課、打電動,已經讓小朋友的視力惡化,近視越來越深,父母除了可以限制孩子的玩電腦時間外,還可以透過飲食來改善,桑葚是古代的御用補品,對靈魂之窗有很大的幫助,在夏天可以打成汁冰冰喝,或搭配麥芽糖做成果醬,就能讓孩子更喜歡,塗上麪包後一口接一口。
桑椹是什麼:
桑椹又名桑果,是桑樹的果實。早在2000多年前,桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境,使桑果具有天然生長、無任何污染的特點,所以桑椹又被稱為“民間聖果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。
桑椹子的功效與作用:
桑葚是古代皇帝御用的補品,在傳統中醫使用上十分廣泛,對皮膚、免疫力、心血管及眼睛都有不小的助益。酸酸甜甜的味道有開胃效果,打成果汁後還是強力的腸胃清道夫,有助腸道暢通。由於鮮果的採收期僅兩個月,盛產時節可買來製成果醬,延長賞味期。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有烏髮素,能使頭髮變的黑而亮澤。
3、桑椹有改善皮膚血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。
4、桑椹具有免疫促進作用,可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋陰養血、生津潤燥,適於肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等症。
6、常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
桑椹酒的做法:
採買桑葚時挑選顏色呈深紫紅色接近黑紫色的較好。由於桑葚表皮極薄,取用或放置時都要特別小心;沖洗時儘量用浸洗的方式將灰塵及雜屑洗去,要趁鮮生食的話,最後再用冷開水沖洗一次即可。
1、原料配方:桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克。
2、加工方法:⑴將桑葚洗淨,晾乾。⑵取容器,放進桑葚和檸檬汁,並加入糖、蜂蜜和酒,然後密封,放在陰暗通風處。待3個月後用紗布過濾,移入另一容器即可。
3、產品特點:有增進食慾的功效,富含營養,貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。
讓孩子更愛吃的必學妙招:
成熟的桑葚色澤黑紫,甜度高,攪打成汁、搭配麥芽糖做成蜜餞或果醬,就成了無防腐劑、糖精、色素或其他添加物的天然健康點心。不過,因屬性偏寒,還是得依體質適量攝取,以免造成孩子們小小腸胃的負擔。
POINT
選購桑葚時,要以肉豐厚實、顏色呈現深紫紅色近黑色,沒有發黴腐爛或是擠壓的痕跡為挑選原則。因保存不易,可以將沒吃完的桑椹煮成果醬或浸泡成果醋、果酒。
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