落花生粥,治療老年人乾咳最為有效
口味:清香味 工藝:煮
落花生粥的製作材料:
主料:花生仁(生)30克,粳米100克 原料:花生仁30克、粳米100克。
做法:將花生仁與粳米共煮粥。
用法:早晚空腹食用。
作用:潤肺止咳。
適用:乾咳少痰、貧血、口乾喜飲者。
花生含有很多的蛋白質及不飽和脂肪酸,能潤肺化痰,早晚常吃花生粥對老年人乾咳有輔助治療的作用。
小帖士-食物相剋:
花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
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