孕婦食譜,女性孕期應注意的飲食
人的個體差異在胎兒期就已顯露出來,有的老實文靜,有的活潑好動,這既與先天神經類型有關,也與胎內外環境有關。正常情況下胎動多是好事,不但告訴佻胎兒發育正常,而且也預示着出生後孩子的抓,握,爬,坐等各種動作將發展較快,但必須注意,孕婦的情緒過分緊張,極度疲勞,腹部的過重壓力等,都可使胎兒躁動不安,產生強烈的活動,這種反應是不好的徵兆,它不但易引起流產早產,而且易出現胎兒畸形或給出生後嬰兒的行為帶來不良影響。
根據大量的臨牀調查,在妊娠4-10周內孕婦情緒過度不安,可能導致胎兒口脣畸變,出現齶裂或兔脣,因為胎兒齶部發育恰好在這個時期,孕婦精神狀態的突然變化,如驚嚇、恐懼、憂傷、嚴重的刺激或其他原因引起的精神過度緊張,能使大腦皮層與內臟之間的平衡關係失調,引起循環系統功能紊亂,導致胎盤早期剝離,甚至造成胎兒死亡。
另外,當孕婦情緒不安時,胎動次數會較平常多3倍,最多達正常的10倍,如胎兒長期不安,體力消耗過多,出生時往往比一般嬰兒體重輕一公斤左右。如孕婦與人爭吵後3周內情緒不好,在此期間,胎動次數較前增加1倍,母親在孕期的情緒長期受到壓抑,嬰兒出生後往往出現身體功能失調,特別是消化系統功能容易出現紊亂。
母親與胎兒神經系統並無直接聯繫,為什麼母親懷孕時情緒不好會影響胎兒呢?這是因為母親情緒刺激能引起植物神經系統的活動,從而釋放出乙酰膽鹼化學物質,還可引起分泌的變化,分泌出不同種類不同數量的激素,所有這些物質都通過血液經胎盤和臍帶進入胎兒體內,從而影響其身心健康。另外,神經高度緊張使孕婦大腦皮層的興奮性增強,致使大腦皮層失去與內臟的平衡,也會影響胎兒的正常發育。
孕媽咪飲食中應增加的營養:
1、不可忽視的微量元素
碘:碘是合成甲狀腺素的重要原料,碘缺乏必然導致甲狀腺激素減少,造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育。嬰兒出生後生長緩慢、反應遲鈍、面容愚笨、頭大、鼻樑不陷、舌外伸流涎,有的甚至聾啞或精神失常,成年後身高不足一米三。此病名為“呆小病”。
患呆小病後,一般尚無特效的治療方法,因此必須重視預防。缺碘地區的婦女在懷孕以後,應多吃一些含碘較多的食物,並堅持食用加碘食鹽。
鋅:研究證明,鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程。缺鋅將導致DNA(去氧核糖核酸)和含有金屬的酶合成發生障礙。如果婦女在孕期缺鋅,胚胎髮育必然受到影響,形成先天畸形。畸形呈各式各樣。資料表明,新生兒異常的產婦血鋅含量都低於正常產婦。
為防止缺鋅,婦女在懷孕期間不應偏食。大多數食品中都含有一定量的鋅,但以動物食品更為豐富。孕期還須戒酒,因為酒精會增加體內鋅的消耗。
銅:70年代初期,人們發現一種能致嬰幼兒死亡的疾病,病兒以貧血為主症,常因精神異常、運動障礙和全身動脈血管紆曲而夭折。醫學家研究發現,這是因為母親在妊娠期間血中銅含量過低,引起胎兒缺銅,造成機體新陳代謝提供能量來源的三磷酸腺苷缺乏,以致不能滿足生命的最低能量。同時可影響胎兒某些酶的活性以及鐵的吸收和運轉,從而造成貧血。
錳:研究表明,缺錳可以造成顯着的智力低下,特別是婦女在妊娠期缺錳對胎兒的健康發育影響更大。實驗表明,母體缺錳能使後代產生多種畸變,尤其是對骨骼的影響最大,常出現關節嚴重變形,而且死亡率較高。
一般説來,以穀類和蔬菜為主食的人不會發生錳缺乏,但由於食品加工得過於精細,或以乳品、肉類為主食時,則往往會造成錳攝入不足。因此,孕婦適當多吃些水果、蔬菜和粗糧。
鐵:人體如果缺鐵就會出現低血色素性貧血。婦女在妊娠30-32周時,血色素可降至最低,造成“妊娠生理性貧血”,在此基礎上如果再缺鐵,則可危及胎兒。調查表明,患嚴重貧血的孕婦所生嬰兒的紅細胞體積比正常嬰兒小19%,血色素低20%。
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