為什麼兔肉被稱為美容肉
為什麼兔肉被稱為美容肉?近年來,兔肉在國際市場上很暢銷,被稱為“美容肉”,這是因為兔肉具有高蛋白低脂肪的特點。
據研究,兔肉含蛋白質21.5%,超過雞、牛、羊肉;脂肪含量為3.8%,較其他肉類低;兔肉含磷脂多,含膽固醇少,其卵磷脂成分高於一般肉類,而膽固醇的含量則低於所有肉類;兔肉含有多種人體必需的微量元素,人體必需的氨基酸也很齊全,所以經常食用兔肉,既能增強體質,又不會使人發胖,並可使皮膚紅潤白嫩,是婦女健美的優良肉食品。
另外,還可預防高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病。
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