粗糧減肥導致免疫力下降
吃粗糧減肥嗎?職場新人張琳平時時尚健康,但她始終認為自己偏胖,需要減肥。近來同事間流傳着“粗糧減肥法”,於是她上頓全麥麪包,下頓玉米粥。堅持了一個多月,開始感覺良好,而且便祕的毛病也得到了改善,但後來張琳總是感到胃不舒服,經檢查竟是過度食用粗糧引發了胃病。近來,在愛美女性中盛行粗糧減肥法,這是一種貌似很健康的減肥方式,但其中卻隱藏着健康隱患。專家提醒,長期食用粗糧,會降低免疫力,甚至造成臟器損害。
據解放軍254醫院內分泌科王曉來副主任醫師介紹,適量進食含纖維素高的粗糧對人體是有益的,值得提倡。粗糧中含有大量的纖維素,會對大腸產生機械性刺激,促進腸蠕動,還會與體內的重金屬和食物中的有害代謝物結合使其排出體外,對於預防腸癌和由血脂過高而導致的心腦血管疾病有益。但對於年輕人來説,過多攝入粗糧會使人的蛋白質補充受阻,脂肪攝入量大減,微量元素缺乏,造成骨骼、心臟、胃腸、血液等臟器功能的損害,降低人體免疫力。尤其是青春期的少女,如果為了減肥而過量食用粗糧,會使其他食物中的膽固醇隨着纖維素一起排出體外,導致女性激素合成減少,影響子宮等生殖系統的發育。
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